企业未经劳动者同意擅自修改劳动合同是违法的，但存在法定单方变更的情形。下面我将从多个角度为你详细分析这个问题，并提供相应的应对建议。

一、违法修改劳动合同的情形及后果

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，且变更劳动合同应当采用书面形式。这意味着，未经劳动者同意，企业单方面修改劳动合同是无效的，且可能构成违法行为。

如果企业擅自修改劳动合同的关键条款，如工作岗位、工作地点、工资待遇等，将严重侵犯劳动者的合法权益。劳动者有权拒绝企业的不合理变更要求，并可以采取一系列措施来维护自身权益，包括但不限于：

1. 与企业协商：尝试与企业进行沟通，明确指出其变更行为不符合法律规定，要求恢复原劳动合同的约定。
2. 向劳动监察部门投诉：若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察大队投诉，由劳动监察部门对企业的违法行为进行查处。
3. 申请劳动仲裁：劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求企业继续履行原劳动合同或支付相应的经济补偿。
4. 提起诉讼：如果仲裁结果仍然不能令劳动者满意，或者企业拒不履行仲裁裁决，劳动者可以向人民法院提起诉讼。

二、法定单方变更劳动合同的情形

虽然企业擅自修改劳动合同是违法的，但也存在一些法定情形下，企业可以单方变更劳动合同。不过，这些情形都有严格的条件和程序限制，包括但不限于：

1. 劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化：如企业迁移、被兼并、企业资产转移等，导致原劳动合同无法履行，且双方未能就变更内容达成一致时，企业可以提前通知或额外支付工资后解除劳动合同，或在某些情况下调整劳动者的工作岗位。
2. 劳动者不能胜任工作：经过培训或调整岗位后仍不能胜任的，企业有权调整其工作岗位。
3. 劳动者因病或非因工负伤：在规定的医疗期满后不能从事原工作时，企业可以另行安排工作。

在这些特定情况下，企业虽然可以单方变更劳动合同，但也必须遵循法定的程序和条件，确保劳动者的合法权益不受侵害。如果企业的变更行为违反了这些规定，劳动者同样有权采取法律手段来维护自己的权益。

三、应对建议

1. 及时保留证据：一旦发现企业擅自修改劳动合同，劳动者应及时保留相关证据，如修改后的劳动合同文本、沟通记录、工资单等，以便在需要时提供有力的支持。
2. 优先协商解决：在采取法律手段之前，劳动者可以尝试与企业进行协商，寻求和解的可能性。这有助于维护双方的劳动关系，避免不必要的法律纠纷。
3. 了解法律法规：劳动者应了解相关的法律法规和政策规定，以便更好地维护自己的合法权益。在维权过程中，可以寻求专业律师的帮助，以提高胜诉的几率。

总之，企业修改劳动合同必须遵守法律规定，确保变更行为的合法性和合理性。劳动者也应了解自己的权益和救济途径，以便在权益受到侵害时能够及时有效地维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。