用人单位改签合同是否违法，取决于改签的具体情况和是否符合相关法律法规。以下是对这一问题的详细分析：
合同变更的合法性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，且这种变更应当采用书面形式，并由双方各执一份。这意味着，如果改签合同是双方自愿且协商一致的结果，并且采用了书面形式，那么这种改签是合法的。
未经协商的变更：
- 如果用人单位未经劳动者同意，擅自变更劳动合同的关键条款，如工作岗位、工作地点或工资待遇等，这种行为将严重侵犯劳动者的合法权益，是违法的。劳动者在此情况下有权拒绝单位的不合理变更要求，并可以采取投诉、仲裁或诉讼等法律手段来维护自身权益。
法定单方变更的情形：
- 在某些法定情形下，用人单位可以单方变更劳动合同，但这些情形都有严格的条件和程序限制。例如，当劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，导致合同无法履行，且双方未能就变更内容达成一致时，用人单位在提前通知或额外支付工资后可以解除劳动合同。这些情形下的变更虽然由用人单位单方提出，但也必须遵循法定的程序和条件。
改签劳务合同的特殊情况：
- 在劳动合同到期后，如果用人单位希望改签为劳务合同，这也需要双方自愿、平等的协定，并符合相关法律法规的要求。如果改签过程中存在欺诈、威胁或利用他人脆弱处境等不当行为，或者改签的初衷是为了规避用人单位应尽的法定责任（如逃避缴纳社会保险费用），那么这样的行为就有可能触犯法律。
综上所述，用人单位改签合同是否违法取决于改签的具体情况和是否符合相关法律法规。如果改签是双方自愿且协商一致的结果，并且采用了书面形式，那么这种改签是合法的。如果用人单位未经劳动者同意擅自变更合同或违反法定程序和条件进行单方变更，那么这种行为是违法的。劳动者在面临此类情况时，应了解自己的权益和救济途径，以便及时有效地维护自己的合法权益。