核心结论：包工头招工时未以自己公司名下招工，可能涉及用工主体不明确、劳动关系认定困难以及潜在的法律责任风险等问题，具体分析如下：

1. 用工主体不明确的风险

   • 法律关系复杂化：若包工头未以公司名义招工，而是以个人名义或虚构主体招工，可能导致劳动者与实际用工方之间的法律关系难以界定。这种情况下，劳动者可能难以直接向公司主张权益，而包工头个人可能因缺乏法律主体资格而无法承担相应责任。
   • 证据收集难度增加：由于用工主体不明确，劳动者在维权时可能面临证据收集困难的问题。例如，劳动合同、工资发放记录等关键证据可能缺失或无法直接关联到公司，从而增加维权成本和难度。

2. 劳动关系认定的困难

   • 事实劳动关系认定：根据《劳动法》及相关规定，劳动关系的认定通常基于劳动合同、工资发放、工作管理等因素。若包工头未以公司名义招工，劳动者可能难以证明与公司之间存在事实劳动关系，从而影响其享受劳动法规定的权益。
   • 举证责任分配：在劳动关系争议中，劳动者通常需要承担初步的举证责任。若用工主体不明确，劳动者可能因无法提供充分证据而承担不利后果。

3. 潜在的法律责任风险

   • 公司责任：若包工头以公司名义进行招工但未履行相关手续（如未签订劳动合同、未缴纳社保等），公司可能因包工头的行为而承担连带责任。然而，若包工头完全以个人名义招工，公司可能因未直接参与而免责，但这并不意味着公司可以完全置身事外，因为公司可能因管理疏忽或知情不报而承担一定责任。
   • 包工头个人责任：包工头作为实际用工方，若未以公司名义招工且未履行相关法律义务（如支付工资、提供劳动保护等），可能面临劳动监察部门的处罚以及劳动者的民事诉讼索赔。

4. 建议与措施

   • 明确用工主体：包工头在招工时应明确以公司名义进行，并签订书面劳动合同，明确双方的权利义务关系。
   • 完善用工手续：公司应加强对包工头的管理和监督，确保包工头在招工、用工过程中遵守相关法律法规和公司规章制度。
   • 加强证据收集：劳动者在入职时应要求包工头或公司提供相关证据（如劳动合同、工资发放记录等），以便在发生争议时维护自己的合法权益。

总结：包工头招工时未以自己公司名下招工可能带来一系列法律风险和问题。为避免这些风险，建议包工头明确用工主体、完善用工手续，并加强证据收集工作。若您在这方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。