针对您提出的“包工头不发工资去公司也不管怎么办”的问题，我理解您现在可能处于一种焦急和无助的状态，别担心，我来帮您分析并给出建议。

1. 法律关系梳理：

   • 在这种情况下，首先需要明确的是，您与包工头之间形成的是劳务关系或劳动关系（具体取决于您与包工头或公司之间的合同约定及实际工作情况）。若您与包工头签订了劳动合同或存在事实劳动关系，且包工头是代表公司进行招聘和管理，那么公司可能也需承担一定的责任。
   • 若仅为劳务关系，即您直接为包工头提供劳务，那么包工头作为接受劳务的一方，有义务支付您相应的劳务报酬。

2. 应对措施：

   • 与包工头协商：
     • 首先，尝试与包工头进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求支付拖欠的工资。在协商过程中，可以保留好相关证据，如工作记录、工资条、聊天记录等，以备后续维权之需。
   • 向公司反映并寻求帮助：
     • 若包工头拒绝支付或无法联系，您可以向公司反映情况，要求公司介入处理。公司作为项目的发包方或管理方，有责任监督包工头的行为，并确保劳务人员的权益得到保障。
     • 若公司拒绝或无法有效解决问题，您可以进一步采取以下措施。
   • 向劳动监察部门投诉：
     • 您可以向当地的劳动监察部门投诉包工头和公司的违法行为。劳动监察部门有权对违法行为进行调查，并要求包工头和公司支付拖欠的工资。
   • 申请劳动仲裁或提起诉讼：
     • 若劳动监察部门无法解决问题，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求裁决包工头和公司支付工资及可能的赔偿金。
     • 若对劳动仲裁结果不满，您还可以向法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。

3. 法律后果提示：

   • 包工头拖欠工资的行为可能构成违法行为，需要承担相应的法律责任，包括支付拖欠的工资、赔偿金等。
   • 若公司存在过错或未尽到监督责任，也可能需要承担一定的法律责任。

4. 实际操作建议：

   • 收集证据：在采取任何行动之前，务必收集好相关证据，如工作合同、工资条、工作记录、聊天记录等，以证明您与包工头之间的劳务关系及拖欠工资的事实。
   • 及时行动：不要拖延时间，一旦发现包工头拖欠工资，应尽快采取行动，以免错过维权时机。
   • 寻求专业帮助：在维权过程中，若遇到法律难题或不确定如何操作，可以及时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

总之，面对包工头不发工资且公司不管的情况，您不必过于担心和焦虑。通过明确法律关系、采取合适的应对措施、了解法律后果并遵循实际操作建议，您完全有能力维护自己的合法权益。若您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。