公司没有和员工明确说明降多少工资就直接降薪，这种做法通常是不合法的。以下从几个角度详细分析这一问题：

一、劳动合同的约定与变更

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同一旦签订，双方都应严格履行。其中，工资作为劳动合同的重要组成部分，其数额和支付方式都应在合同中明确约定。

1. 合同约定：如果劳动合同中明确约定了工资数额和支付方式，那么用人单位在未经劳动者同意的情况下，单方面降低工资是违法的。
2. 合同变更：如果用人单位需要变更劳动合同中的工资条款，必须与劳动者协商一致，并签订书面变更协议。未经协商一致，用人单位不得单方面变更劳动合同内容。

二、降薪的合法程序

即使用人单位因经营困难或其他原因需要降薪，也必须遵循一定的法律程序：

1. 与劳动者协商：用人单位应与劳动者就降薪事宜进行充分协商，说明降薪的原因、幅度和期限等，并争取劳动者的理解和同意。
2. 签订书面协议：在协商一致的基础上，用人单位应与劳动者签订书面降薪协议，明确降薪的具体内容和生效时间等。
3. 履行告知义务：用人单位应将降薪事宜及时告知劳动者，并确保劳动者知晓并同意降薪方案。

三、违法降薪的法律后果

如果用人单位未经劳动者同意，单方面降低工资，劳动者有权采取以下措施维护自己的合法权益：

1. 要求补发工资：劳动者可以要求用人单位按照原工资标准补发被降低的工资部分。
2. 解除劳动合同：如果用人单位的降薪行为严重违反了劳动合同的约定或法律法规的规定，劳动者有权解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金。
3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，要求用人单位承担违法降薪的法律责任。

四、特殊情况下的降薪

当然，也存在一些特殊情况下的降薪是合法的，比如：

1. 劳动者不能胜任工作：如果劳动者因不能胜任工作而被调整工作岗位，且调整后的工作岗位工资低于原岗位工资，这种降薪是合法的。但用人单位需要提供充分的证据证明劳动者不能胜任工作，并且调整工作岗位和工资是合理的。
2. 双方协商一致：如前所述，如果用人单位与劳动者就降薪事宜协商一致，并签订了书面协议，那么这种降薪也是合法的。

建议：作为劳动者，如果遇到公司未经协商就降薪的情况，应首先与公司进行沟通协商，要求公司说明降薪的原因和依据。如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。