即使没有签订书面劳动合同，劳动者在离职时仍有权要求单位支付工资。若单位拒绝支付，劳动者可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 确认劳动关系存在：

   • 尽管没有书面劳动合同，但只要实际上为用人单位提供了劳动，并且用人单位接受了该劳动，双方之间即存在劳动关系。这是维权的基础。例如，你每天按时到单位上班，完成单位分配的工作任务，这就构成了事实上的劳动关系。

2. 收集关键证据：

   • 工作证件：如工作证、工牌等，这些证件上通常会有你的姓名、照片以及单位名称，是证明劳动关系的重要证据。
   • 工资发放记录：包括银行流水、工资条或电子转账记录等，这些记录可以显示单位向你支付工资的情况，是证明你劳动报酬的重要依据。
   • 考勤记录：打卡记录、考勤表等，这些记录可以证明你的工作时间和出勤情况。
   • 工作文件：含姓名、单位名称和工作内容的文件、邮件等，这些文件可以证明你为单位提供了劳动。
   • 同事证言：如果有同事愿意为你作证，他们的证词也是有效的证据。

3. 与单位友好协商：

   • 在收集好证据后，首先尝试与单位负责人或人力资源部门进行沟通，明确表达你的不满和合理要求，即要求单位支付你应得的工资。
   • 保留协商过程中的记录，如聊天记录或通话录音，以备后续使用。

4. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，你可以向当地劳动监察大队投诉。投诉时，需要准备相关证据材料，如身份证、劳动关系证据及投诉书等。
   • 劳动监察部门将进行调查，并有权责令用人单位支付工资及赔偿金。

5. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁时，需要在劳动争议发生之日起一年内提出书面申请，并附上仲裁申请书、身份证及劳动关系证据等材料。
   • 仲裁委员会将安排开庭审理，双方进行举证、质证和辩论。仲裁裁决具有法律效力，单位必须履行；若不履行，你可向法院申请强制执行。

6. 提起诉讼：

   • 对仲裁结果不服的，你可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。诉讼过程中，需要准备诉讼材料，包括起诉状、身份证、仲裁裁决书及劳动关系证据等。
   • 法院将进行审理并作出判决，判决生效后，若单位仍不支付工资，你可申请法院强制执行。

特别提示：

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，如果你符合这一情形，在维权时还可以主张未签订劳动合同的双倍工资差额。
• 在整个维权过程中，保持冷静和理智至关重要。通过合法、合理的途径解决问题，避免采取过激行为。同时，密切关注法律规定的时效，确保权益得到及时有效的维护。

后续行动建议：

• 在采取上述步骤前，建议你先整理好所有相关证据，并制定一个详细的维权计划。
• 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求法律援助或咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询，我专注于婚姻家庭、合同纠纷领域，会为你提供专业的法律建议）。
• 在维权过程中，保持与单位的沟通渠道畅通，尽量通过协商解决问题，以减少不必要的法律纠纷和成本。