在一年最后一天催要工资，可采取以下合法且有效的途径：

1. 友好协商：

   • 前提：与雇主保持开放、诚恳的沟通态度。
   • 行动：直接与雇主或财务部门联系，明确表达工资未支付的困扰，并询问支付的具体时间。可以提及今天是年末，希望尽快解决工资问题，以便安排个人财务。
   • 优势：协商是最直接、成本最低的方式，有助于维护良好的劳动关系。

2. 发送书面催告函：

   • 前提：若协商无果，或雇主态度消极。
   • 行动：撰写一份正式的催告函，明确列出未支付的工资金额、支付期限（如要求在特定日期前支付）、以及未支付将采取的法律措施。催告函应通过电子邮件或挂号信等方式发送，以保留证据。
   • 优势：书面催告具有法律效力，能够向雇主表明你的严肃态度，并为其设定明确的支付期限。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 前提：雇主拒绝支付或未在催告函指定的期限内支付。
   • 行动：向当地的劳动监察部门（如劳动保障监察大队）提交投诉，提供相关证据（如劳动合同、工资条、催告函等）。劳动监察部门将介入调查，并可能对雇主进行处罚，促使其支付工资。
   • 优势：劳动监察部门具有行政执法权，能够迅速介入并处理工资拖欠问题。

4. 申请劳动仲裁：

   • 前提：若劳动监察部门处理无果，或你希望直接通过法律途径解决。
   • 行动：向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，要求雇主支付拖欠的工资及可能的赔偿金。仲裁过程相对正式，需要准备充分的证据和法律依据。
   • 优势：劳动仲裁具有法律效力，其裁决对双方均具有约束力。若雇主不履行裁决，你还可以向法院申请强制执行。

5. 提起诉讼：

   • 前提：若劳动仲裁裁决未得到执行，或你希望直接通过法院解决。
   • 行动：向有管辖权的法院提起诉讼，要求雇主支付拖欠的工资及赔偿金。诉讼过程需要遵循严格的法律程序，并准备充分的证据和法律依据。
   • 优势：法院判决具有最高的法律效力，能够确保你的权益得到最大程度的保护。

在采取任何行动前，请确保你已收集并整理好所有相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、催告函等。这些证据将是你维权的重要依据。若你在催要工资过程中遇到任何法律问题或困惑，可直接向我咨询，我将为你提供专业、详细的解答。