针对您提出的“实习没满就离职了会怎么处理”的问题，这主要涉及到实习期间的权益保障和离职处理流程。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，实习生与实习单位之间的关系通常不属于劳动关系，而是基于实习协议或劳务合同建立的劳务关系。因此，在处理离职问题时，我们主要依据的是双方签订的实习协议或劳务合同，以及相关的法律法规。
一、关于离职处理
查看实习协议：
- 您应首先查看与实习单位签订的实习协议或劳务合同，了解其中关于离职的具体规定。如果协议中有明确规定离职流程、离职条件以及离职后的工资支付等事项，那么您应按照协议规定执行。
提前沟通：
- 在决定离职前，建议您提前与实习单位进行沟通，说明离职原因和离职时间，以便实习单位有足够的时间进行工作交接和人员安排。
办理离职手续：
- 按照实习单位的要求，办理离职手续，包括工作交接、归还公司财物、填写离职申请表等。确保离职过程规范、有序。
二、关于工资支付
工资支付标准：
- 根据实习协议或劳务合同中的约定，您应获得的工资应包括基本工资、实习补贴、绩效奖金等。如果实习单位在您离职时以未干满一个月为由克扣工资，您应首先查看协议中是否有相关约定。
克扣工资的处理：
- 如果实习协议中没有明确规定未干满一个月需扣除绩效或工资，那么实习单位单方面扣除工资的行为可能不合法。您有权要求实习单位按照约定标准支付工资。
- 如果实习单位拒绝支付或克扣工资，您可以尝试与实习单位进行协商，寻求和平解决。如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门或学生实习管理部门投诉，要求他们介入调查并协助解决。
法律途径：
- 如果以上方法都无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，您可以向法院提起诉讼，要求实习单位支付应得的工资和可能的赔偿。
三、关于建议
- 保留证据：在实习期间，建议您保留好与实习单位签订的实习协议、工作时间表、工资支付记录等证据。这些证据在您维护自己权益时将起到重要作用。
- 了解法律法规：了解相关的法律法规和政策，特别是关于实习期间工资支付和离职处理的部分。这样可以帮助您更好地了解自己的权益和可能的维权途径。
综上所述，实习没满就离职的处理方式主要取决于您与实习单位签订的实习协议或劳务合同中的约定。如果实习单位存在克扣工资等违法行为，您有权通过协商、投诉或法律途径来维护自己的权益。希望这些解答能对您有所帮助。