针对您提出的“上班实习期没过就离职会怎样”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，实习期（或试用期）是劳动合同期内的一段考察期，其时长根据劳动合同期限有明确的法律规定。在实习期内，如果您决定离职，需要遵循《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，以确保离职过程的合法性和有序性。
一、提前通知的义务
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。这里的“通知”是告知用人单位您的离职意向，而非申请离职，因此无需用人单位的批准。但为了确保流程的顺畅，建议您以书面形式提交离职通知，并明确离职的日期，同时保留好通知记录，以备不时之需。
二、离职手续的办理
工作交接：在离职前，您需要按照用人单位的要求进行工作交接，包括业务资料、工作账号、办公设备等。这是确保工作连续性和稳定性的重要环节。如果因未合理交接而给用人单位造成损失，您可能需要承担相应的赔偿责任。
人事手续与离职证明：配合人力资源部门办理相关人事手续，如退回工服、交还公司财物等。同时，要求用人单位开具离职证明，这是您日后求职或办理其他手续时的重要凭证。
三、薪资结算与权益保障
工资结算：用人单位应在您离职时一次性结清工资。工资的计算标准应依据劳动合同和实际工作天数来确定。如果遇到拖欠工资的情况，您可以通过协商、投诉或劳动仲裁等方式来维护自己的权益。
离职证明与档案转移：用人单位需在解除劳动合同时出具离职证明，并在十五日内办理档案和社会保险关系转移手续。您应确保这一过程的顺利进行，以免影响日后的求职或社保缴纳。
四、特殊情况处理
服务期约定：如果您与用人单位签订了服务期协议，且用人单位提供了专项培训费用，那么在试用期内离职若违反服务期约定，您可能需要按约定支付违约金。但违约金的数额是有限制的，不会过高。
竞业限制约定：如果您与用人单位签订了竞业限制协议，那么即使在试用期内离职，也需要遵守协议约定。违反者需支付违约金，同时用人单位应按月给予经济补偿。
协商一致离职：如果您与用人单位能够达成一致意见，那么离职流程可能会相对简化。双方可以协商确定离职日期、工资结算等事项。
因用人单位违法行为离职：如果用人单位存在暴力、威胁强迫劳动或不按合同约定支付工资等违法行为，您有权随时解除劳动合同，无需提前通知，并有权要求支付剩余工资及经济补偿金。
综上所述，实习期未过就离职是一个涉及多个法律知识点的复杂过程。为了确保离职过程的合法性和有序性，并有效维护自身权益，建议您在离职前充分了解相关法律法规，并遵循规定程序进行操作。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询专业人士或相关部门。