结论：店长不是老板且天天叫你“不干了”，是否能获得“N+1”赔偿，需根据具体情况判断，主要看是否构成违法解除劳动合同。以下分情况详细说明：
一、若店长行为构成违法解除劳动合同
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位违法解除劳动合同的，应当向劳动者支付赔偿金，赔偿金的标准为经济补偿标准的二倍，即通常所说的“2N”。但在某些特定情况下，如用人单位未提前三十日以书面形式通知劳动者本人而解除劳动合同的，除支付赔偿金外，还可能涉及“N+1”的支付（这里的“1”通常指的是一个月工资的代通知金）。不过，严格来说，“N+1”并非法律术语，而是实践中对特定情形下赔偿的一种通俗说法，且“+1”的代通知金并非所有违法解除情形都适用。
具体分析：
- 如果店长作为用人单位的代表，未经合法程序，擅自以口头方式通知你解除劳动合同，且该行为被认定为用人单位的违法解除行为，那么你有权要求用人单位支付赔偿金。
- 在此情况下，若用人单位未提前三十日通知你，且符合支付代通知金的条件（如因客观情况发生重大变化等导致合同无法继续履行，且用人单位未提前通知），则你可能有权要求“N+1”的赔偿（即经济补偿标准的二倍加上一个月工资的代通知金）。但需注意，“+1”的代通知金并非所有违法解除都必然支付，需根据具体情况判断。
建议行动：
- 收集证据：如店长通知你解除劳动合同的录音、聊天记录等，以证明用人单位的违法解除行为。
- 协商或投诉：与用人单位协商赔偿事宜，或向当地劳动监察部门投诉。
- 申请仲裁或诉讼：若协商或投诉无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或向人民法院提起诉讼。
二、若店长行为不构成违法解除劳动合同
法律背景：
- 如果店长的行为并未构成用人单位的违法解除劳动合同，如只是口头威胁或建议，并未实际解除劳动合同，或者解除劳动合同的行为符合法律规定（如你存在严重违反用人单位规章制度等情形），则你无权要求用人单位支付赔偿金或“N+1”的赔偿。
具体分析：
- 在此情况下，店长作为用人单位的代表，其口头通知可能并不具有法律效力，除非用人单位后续以书面形式确认解除劳动合同，并符合法律规定。
- 若你并未存在严重违反用人单位规章制度等情形，且店长只是口头威胁或建议，并未实际采取解除劳动合同的措施，则你无需过于担心，可继续履行劳动合同。
建议行动：
- 与店长或用人单位沟通：明确表达你的意愿和诉求，要求用人单位以书面形式确认劳动合同的解除或继续履行。
- 保留证据：如店长或用人单位的书面通知、聊天记录等，以备不时之需。
- 寻求法律帮助：若你认为自己的权益受到侵害，可咨询专业律师或向当地劳动监察部门寻求帮助。
总结与进一步思考：
- 在处理此类问题时，关键在于判断店长的行为是否构成用人单位的违法解除劳动合同。这需要根据具体情况进行综合分析，包括店长的身份、行为方式、解除劳动合同的合法性等。
- 若你对此存在疑问或不确定如何处理，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。