餐饮户使用过期原材料主要违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，具体条款为第一百二十四条。以下从法律条款、法律后果及实际案例三个角度进行详细阐述：
一、法律条款
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
二、法律后果
行政处罚：
- 没收违法所得和违法物品：包括过期原材料、使用过期原材料生产的食品以及相关的工具、设备等。
- 罚款：根据违法生产经营的食品、食品添加剂的货值金额进行罚款。货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
- 吊销许可证：对于情节严重的违法行为，如多次违规、造成严重后果等，将吊销其食品经营许可证，即取消其从事食品生产经营活动的资格。
刑事责任：
- 如果因使用过期原材料导致消费者健康受损或引发食品安全事故，且构成犯罪的，相关责任人员还将面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
信用惩戒：
- 餐饮户使用过期原材料的违法行为会被记入信用记录，纳入全国信用信息共享平台和国家企业信用信息公示系统。这将对餐饮户的信誉产生严重影响，使其在银行贷款、政府招标采购、项目申报等方面受到限制。
- 对于严重违法的餐饮户和相关责任人，还可能实施行业禁入措施，限制其在一定期限内不得从事食品生产经营活动。
三、实际案例
以某知名连锁餐厅为例，该餐厅因使用过期食材被顾客举报后，当地市场监管部门迅速介入调查。经查实，该餐厅确实存在使用过期食品原料的违法行为。对此，监管部门采取了以下处罚措施：
- 没收所有过期食品原料及相关产品；
- 对该餐厅处以高额罚款；
- 责令其立即整改，并加强内部管理，确保食品安全；
- 若情节严重，还可能面临吊销许可证的风险。
总结与建议：
餐饮户使用过期原材料是严重的违法行为，不仅可能面临行政处罚和刑事责任，还会对自身的信誉和经营造成严重影响。因此，建议餐饮户严格遵守食品安全法律法规，加强内部管理，确保所使用的原材料符合安全标准。如果遇到相关法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我将为你提供专业的法律帮助。