结论前置：用人单位与员工已签2年合同，第三年末的处理方式主要取决于双方是否续签合同以及合同到期后的相关法律规定。以下是几种可能的情况及对应的处理方式：

1. 双方协商续签合同：

   • 如果双方均愿意继续合作，可以在第三年末前协商续签劳动合同。续签的合同期限、工作内容、劳动报酬等条款应由双方协商确定，并明确写入新的劳动合同中。
   • 续签合同时，双方应遵守《劳动合同法》的相关规定，如不得约定试用期（除非双方协商一致且符合法定条件）、不得违反法律法规的强制性规定等。

2. 用人单位不续签合同：

   • 如果用人单位决定不续签合同，应在合同到期前与员工进行沟通，并按照《劳动合同法》的规定支付经济补偿。经济补偿的标准通常根据员工在用人单位的工作年限和月工资来确定。
   • 用人单位应确保在合同到期时及时办理离职手续，包括结算工资、缴纳社会保险费、转移档案等，以避免因拖延或不当处理而引发的法律纠纷。

3. 员工不续签合同：

   • 如果员工决定不续签合同，应提前告知用人单位，并按照用人单位的规定办理离职手续。
   • 在这种情况下，员工通常不享有经济补偿，但应确保用人单位已支付其应得的劳动报酬和缴纳社会保险费等。

4. 合同到期未续签但继续用工：

   • 如果合同到期后，双方未续签合同但员工继续在用人单位工作，这将被视为双方建立了新的劳动关系。此时，用人单位应及时与员工补签劳动合同，以避免因未签合同而引发的双倍工资等法律责任。
   • 如果双方未补签合同且发生劳动争议，仲裁机构或法院可能会根据实际情况判断双方是否存在事实劳动关系，并据此作出裁决。