未签劳动合同的双倍工资赔偿，是按照劳动者的应得工资来计算，这通常包括实际发放的工资及各项奖金、津贴、补贴等货币性收入，而不仅仅是底薪。具体来说：

1. 应得工资的计算范围：

   • 基本工资：这是劳动者固定获得的工资部分，是计算双倍工资的基础。
   • 绩效工资：根据劳动者的工作表现或考核结果确定的工资，也应纳入计算范围。
   • 提成：劳动者因完成特定工作任务或业绩目标而获得的额外报酬，同样应视为工资的一部分。
   • 津贴与补贴：如交通补贴、餐饮补贴、住房补贴等，这些也是劳动者应得的工资组成部分。
   • 不包含的部分：加班工资和福利性临时性收入（如节日慰问金、年终奖等）通常不计入双倍工资的计算基数，因为它们不属于正常工作时间内的常规工资收入。

2. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这里的“工资”指的是劳动者的应得工资，而非仅指底薪。
   • 《关于工资总额组成的规定》第四条也明确了工资总额的组成部分，包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴等，这些均应纳入双倍工资的计算范围。

3. 实际操作与注意事项：

   • 在计算双倍工资时，应以劳动者在正常工作时间内的应得工资为基数，确保计算的准确性和公平性。
   • 劳动者在主张权利时，应注意收集能够证明劳动关系和工资数额的证据，如工资条、银行流水、工作证、考勤记录等，以便在必要时进行举证。
   • 双倍工资的支付具有时效性，劳动者应及时在规定期限内提出要求，避免超过仲裁时效而丧失胜诉权。

举例说明：假设小李每月的基本工资为3000元，同时根据工作表现还有平均每月1000元的绩效工资和500元的交通补贴。如果公司未在规定时间内与小李签订书面劳动合同，那么在计算未签合同的双倍工资差额时，应以每月4500元（3000元基本工资 + 1000元绩效工资 + 500元交通补贴）作为计算基数。

综上所述，未签劳动合同的双倍工资赔偿是按照劳动者的应得工资来计算，包括基本工资、绩效工资、提成、津贴和补贴等所有货币性收入。劳动者在维护自身权益时，应充分了解相关法律法规，及时收集证据，并在规定期限内主张权利。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。