签合同后自离（即未按照法定程序办理离职手续擅自离职）可能会产生以下多方面的影响，我将从对劳动者和用人单位两个角度进行详细分析：
一、对劳动者的影响
工资结算问题
- 可能无法获得完整工资：自离行为可能导致用人单位认为劳动者未完成工作交接或违反公司规定，从而拒绝支付剩余工资。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，虽然工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠，但自离行为可能构成“无故旷工”，用人单位有权根据规章制度扣除相应工资。不过，扣除部分不得超过月工资的20%，且剩余工资不得低于当地最低工资标准。
- 经济补偿金可能受损：若因自离导致用人单位解除劳动合同，劳动者可能无法获得经济补偿金，具体取决于劳动合同的约定和实际情况。
社保和公积金处理
- 社保关系中断：自离后，用人单位可能会停止为劳动者缴纳社保和公积金，导致劳动者在离职期间失去社会保障。若劳动者希望继续缴纳或转移社保和公积金，可能需要自行处理相关手续，增加不必要的麻烦。
- 影响社保待遇：社保关系中断可能影响养老保险累计年限和医保待遇享受，对劳动者的长期福利产生不利影响。
法律责任与赔偿
- 承担赔偿责任：如果劳动者的自离行为给用人单位造成了经济损失，如因未完成工作交接导致业务中断或客户流失等，劳动者可能需要承担相应的赔偿责任。用人单位有权依据《中华人民共和国劳动合同法》第九十条的规定，要求劳动者承担赔偿责任。
- 面临法律诉讼：若自离导致重大经济损失，用人单位可通过劳动仲裁或民事诉讼追责，劳动者可能需承担损害赔偿责任，甚至面临被列入失信被执行人名单的法律后果。
职业形象受损
- 影响未来就业：自离行为可能对劳动者的职业形象产生负面影响，影响未来的就业机会和职业发展。新雇主在进行背景调查时，可能会对自离行为持谨慎态度。
无法获得离职证明
- 入职新工作受阻：离职证明是劳动者求职的重要凭证之一。自离可能导致劳动者无法获得用人单位出具的离职证明，进而影响新工作的入职手续。
档案转移受阻
- 影响档案保管和利用：自离后，劳动者的个人档案可能无法正常转移至新的工作单位或人才交流中心，影响档案的保管和利用。
二、对用人单位的影响及应对措施
经济损失风险
- 招聘和培训成本增加：劳动者自离可能给用人单位造成经济损失，包括招聘成本、培训费用以及因工作交接不畅导致的业务损失等。
- 业务中断和客户流失：关键岗位人员突然离职可能导致项目停滞、客户流失等连锁反应，企业需投入额外成本进行紧急招聘和培训。
管理秩序扰乱
- 规章制度权威性受挑战：自离行为会打乱用人单位的人事安排和工作计划，影响团队的正常运作和管理秩序。同时，自离行为可能破坏企业规章制度权威性，引发其他员工效仿，形成不良示范效应。
法律纠纷风险
- 维权成本增加：虽然用人单位有权追究劳动者的责任，但处理不当也可能引发法律纠纷，增加企业的法律风险。企业主张损失赔偿需提供充分证据证明实际损失金额，包括财务凭证、项目进度报告等材料。需注意仲裁时效为一年，逾期将丧失胜诉权。
应对措施建议：
- 完善规章制度：明确员工离职流程和违约责任，确保规章制度的合法性和有效性。
- 及时沟通：发现员工有离职倾向时，及时与员工沟通，了解其需求和想法，尽量挽留或协商解决方案。
- 保留证据：对于员工的自离行为，保留好相关证据，如考勤记录、工作交接情况等，以备不时之需。
- 依法处理：若员工坚持自离且给用人单位造成损失，用人单位应依法追究其责任，维护自身合法权益。
总结与建议：
签合同后自离对劳动者和用人单位都可能产生不利影响。对于劳动者而言，自离可能导致工资结算问题、社保和公积金处理障碍、法律责任与赔偿、职业形象受损、无法获得离职证明以及档案转移受阻等后果。对于用人单位而言，自离可能带来经济损失风险、管理秩序扰乱以及法律纠纷风险。因此，建议劳动者在离职时遵循法定程序，与用人单位协商解决离职事宜，以避免不必要的法律风险和纠纷。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。