针对您提出的“抵押工资不给开怎么办”这一问题，我理解您可能遇到了工资被抵押或扣留，且未按时发放的情况。以下是我的详细解答：

核心结论：

1. 明确抵押工资的合法性：

   • 首先，需要明确的是，一般情况下，工资是不允许被抵押或扣留的。根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
   • 如果用人单位以任何形式（如抵押证件、收取押金、要求提供担保等）扣留或延迟支付工资，都是违法的。

2. 应对措施：

   • 与用人单位协商：
     • 您首先可以尝试与用人单位进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求按时足额支付工资，并解除任何非法的抵押或扣留行为。
   • 向劳动监察部门投诉：
     • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门（如劳动保障监察大队）投诉。投诉时，请准备好相关证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录等，以证明用人单位存在违法行为。
   • 申请劳动仲裁：
     • 如果劳动监察部门未能解决问题，或者您对处理结果不满意，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。仲裁过程中，您需要提交详细的仲裁申请书和证据材料，以支持您的诉求。
   • 提起诉讼：
     • 如果劳动仲裁结果仍不能满足您的诉求，或者用人单位不履行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，请务必遵循法律程序，并准备好充分的证据来支持您的主张。

3. 注意事项：

   • 保留证据：在整个过程中，请务必保留好所有与工资支付和抵押相关的证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录、与用人单位的沟通记录等。这些证据将在后续的协商、投诉、仲裁或诉讼中起到关键作用。
   • 了解法律程序：在采取任何法律行动之前，请务必了解相关的法律程序和规定，以确保您的行动合法有效。如果您对法律程序不熟悉，可以寻求专业法律人士的帮助。
   • 保持冷静和理性：在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。通过合法途径维护自己的权益是最佳选择。

如果您遇到了抵押工资不给开的情况，请按照上述步骤采取行动。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。