关于员工突发脑出血，家属手术后放弃治疗情况下的赔偿标准问题，首先需要明确的是，这种情况下的赔偿并非一个固定的数额，而是需要根据具体情况，结合相关法律法规和实际情况进行综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、工伤认定是前提
工伤认定标准：
- 根据《工伤保险条例》第十五条的规定，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。但在此案例中，员工是手术后家属放弃治疗，并未直接死亡于48小时之内，因此，直接适用该条款认定工伤可能存在争议。
- 然而，如果员工突发脑出血是由于工作原因导致的，或者与工作有直接关联（如长时间高强度工作导致身体机能下降等），那么有可能通过其他途径（如职业病认定或工作相关疾病认定）来争取工伤认定。
工伤认定程序：
- 工伤认定需要由用人单位或者职工本人、其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 社会保险行政部门会自受理工伤认定申请之日起60日内作出工伤认定的决定，并书面通知申请工伤认定的职工或者其近亲属和该职工所在单位。
二、赔偿标准与项目
如果认定为工伤：
- 赔偿项目可能包括医疗费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金、伤残津贴（如果构成伤残）、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金（如果解除劳动关系）等。
- 但在此案例中，由于家属放弃了治疗，医疗费等部分费用可能无法全额获得赔偿，且如果员工最终未死亡，则不涉及一次性工亡补助金和丧葬补助金等项目。
- 具体赔偿数额：需要根据员工的伤残等级、工资水平、当地职工平均工资等因素，按照《工伤保险条例》及相关规定进行计算。例如，一次性伤残补助金的标准为：一级伤残为27个月的本人工资，二级伤残为25个月的本人工资，以此类推，十级伤残为7个月的本人工资。
如果未认定为工伤：
- 如果员工突发脑出血与工作无直接关联，或者无法证明是由于工作原因导致的，那么可能无法享受工伤保险待遇。
- 在这种情况下，员工或其家属可能需要通过其他途径（如医疗保险、商业保险、民事诉讼等）来寻求赔偿或救助。
三、特殊情况与建议
家属放弃治疗的法律后果：
- 家属放弃治疗可能被视为对员工生命权的放弃，这在法律上是一个复杂且敏感的问题。在某些情况下，这可能影响工伤认定的结果和赔偿标准的确定。
- 因此，在做出放弃治疗的决定前，建议家属充分咨询专业律师和医疗机构的意见，了解可能的法律后果和赔偿情况。
法律建议：
- 对于此类复杂情况，建议家属尽快咨询专业律师，以便根据具体情况制定合适的法律策略。
- 律师可以帮助家属了解工伤认定的程序和标准，协助准备相关证据材料，并代表家属与用人单位或社会保险行政部门进行沟通协商。
总结来说，员工突发脑出血家属手术后放弃治疗情况下的赔偿标准并非固定不变，而是需要根据具体情况进行综合判断。如果认定为工伤，则按照《工伤保险条例》及相关规定进行赔偿；如果未认定为工伤，则可能需要通过其他途径寻求赔偿或救助。在任何情况下，都建议家属尽快咨询专业律师以获取更具体的法律建议。