针对您提出的“员工下班后宿舍脑出血死亡单位赔偿标准”的问题，这是一个涉及工伤认定、赔偿项目及非工伤情形下责任与补偿的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、工伤认定及赔偿标准

1. 认定条件：

• 员工下班后在宿舍脑出血，要认定为工伤，通常需要满足特定条件。一般来说，工伤认定强调“工作时间”和“工作岗位”的突发疾病，且在48小时内经抢救无效死亡。然而，宿舍并非传统意义上的工作岗位，因此认定工伤可能面临一定挑战。但如果员工是在加班后返回宿舍途中或因工作原因在宿舍内突发疾病，且符合其他工伤认定条件，仍有可能被认定为工伤。

2. 赔偿项目（若被认定为工伤）：

• 医疗费用：包括抢救、治疗、康复等符合工伤保险诊疗项目目录、药品目录、住院服务标准的费用，由工伤保险基金支付。
• 停工留薪期工资：员工在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，特殊情况可延长。
• 护理费：若员工生活不能自理，需要护理的，由所在单位负责或按统筹地区上年度职工月平均工资的一定比例支付。
• 住院伙食补助费：参照当地因公出差伙食补助标准确定。
• 一次性伤残补助金：根据劳动能力鉴定确定的伤残等级支付，一级至十级伤残分别对应不同月数的本人工资。
• 伤残津贴：对于1-4级伤残的员工，由工伤保险基金按月支付伤残津贴；5-6级伤残的员工，由用人单位安排工作或按月发给伤残津贴。
• 丧葬补助金和一次性工亡补助金：若员工因脑出血死亡，其家属可享受丧葬补助金和一次性工亡补助金。

3. 申请流程：

• 员工或其家属应在规定时间内向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
• 若用人单位未缴纳工伤保险，相关费用由用人单位承担。

二、非工伤情形下的责任与补偿

1. 单位责任：

• 若员工脑出血非因工作原因导致，且不符合工伤认定条件，单位通常无需承担赔偿责任。

2. 补偿方式：

• 医保报销：若单位依法为员工缴纳了医疗保险，员工可享受医保待遇报销部分医疗费用。
• 病假工资：员工因病请假治疗期间，单位应按病假工资规定支付工资，不得低于当地最低工资标准的80%。
• 人道主义补偿：出于人道主义考虑，单位可自愿给予员工或其家属一定经济补偿，具体金额由双方协商确定。
• 经济补偿金与医疗补助费：若员工因病不能从事原工作或被解除劳动合同，单位应按规定支付经济补偿金和医疗补助费。

三、特别提示与争议解决途径

1. 特别提示：

• 单位应关注员工健康状况，提供良好工作环境，预防职业病和突发疾病的发生。
• 员工应了解自身权益，及时申报工伤，维护合法权益。

2. 争议解决途径：

• 若员工或其家属与单位就赔偿问题存在争议，可通过劳动仲裁委员会申请仲裁或依法向人民法院提起诉讼。

四、综合建议

在处理此类问题时，建议员工或其家属首先咨询专业律师或当地社会保险行政部门，以准确了解工伤认定条件和赔偿标准。同时，保留好相关证据，如医疗记录、工作证明等，以便在需要时提供有力支持。单位也应积极配合调查和处理工作，确保公平合理解决争议。