单位不给交保险，劳动者不可以直接起诉到法院，因为这不在法院的案件受理范围之内。但是，劳动者完全有权通过法律途径来维护自己的合法权益，具体的处理途径与步骤如下：

1. 协商与调解：

   • 首先，建议劳动者尝试与单位进行协商，看是否能够就补缴社会保险费等问题达成一致。协商是一种成本较低且有助于维护双方关系的方式。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会对此进行调查，并有权责令单位限期改正，还可能对单位进行罚款等行政处罚。

3. 申请劳动仲裁：

   • 劳动者还可以选择向劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁。在劳动仲裁过程中，劳动者可以要求解除与单位的劳动合同，并要求单位支付经济补偿（通常按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准）。同时，也可以要求单位补缴在职期间的社会保险费用。需要注意的是，劳动仲裁一般不直接裁决补缴社保，而是确认劳动关系等事实，劳动者可以持仲裁裁决书去社保部门要求补缴。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动者对劳动仲裁结果不满意，可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，劳动者需要提供充分的证据来证明自己的诉求，并要求单位承担相应的法律责任。

在整个处理过程中，劳动者应重视证据的收集与准备，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等，这些都能证明与单位存在劳动关系以及工作的具体情况。

总结来说，虽然单位不给交保险不能直接起诉到法院，但劳动者有多种法律途径来维护自己的权益。在处理此类问题时，建议劳动者保持冷静、理性，并遵循法律程序来逐步解决问题。如有需要，也可以寻求专业律师的帮助来更好地了解自己的权益和法律程序。