结论前置：对于无固定期限劳动合同员工，若经培训或调整工作岗位后仍不能胜任工作，用人单位在符合法定程序的情况下可以解除劳动合同，但需支付相应的经济补偿；若用人单位未遵循法定程序，则可能构成违法解除，需支付赔偿金。以下是对此问题的详细分析：
一、合法解除劳动合同的情况
法定程序：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条的规定，当劳动者不能胜任工作，且经过培训或者调整工作岗位后仍不能胜任的，用人单位可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，解除劳动合同。
经济补偿：
- 在此情况下，用人单位需按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付经济补偿。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。这里的月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
计算公式：
- 经济补偿金 = 工作年限 × 月工资
- 其中，月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
示例：
- 若员工在公司工作了5年，月工资为8000元，那么经济补偿金就是5 × 8000 = 40000元。若用人单位未提前三十日以书面形式通知，还需额外支付一个月工资8000元作为代通知金，总共应支付48000元。
二、违法解除劳动合同的情况
违法情形：
- 若用人单位未按照法定程序，即未对不能胜任工作的员工进行培训或调岗，或者未经提前书面通知等，就直接辞退员工，则属于违法解除劳动合同。
赔偿金：
- 在此情况下，用人单位需依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。继续上述例子，若属于违法辞退，用人单位应支付的赔偿金为40000 × 2 = 80000元。
三、特殊情况处理
高薪员工限制：
- 如果劳动者的月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准将按职工月平均工资三倍的数额支付，且向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
过错性辞退：
- 若劳动者存在严重违反用人单位规章制度等法定过错情形，用人单位辞退劳动者则无需支付经济补偿或赔偿金。但在此案例中，员工因不能胜任工作而被辞退，并不属于过错性辞退的情形。
四、建议与风险防范
完善内部管理：
- 用人单位应制定明确、具体、可衡量的工作要求和岗位标准，并在劳动合同、员工手册或岗位说明书中明确约定。同时，完善员工绩效考核制度、培训制度等，确保管理行为有章可循。
合理调岗与充分沟通：
- 在调岗时，应从更加合理和善意对待员工出发，避免提供劳动者明显不能胜任的岗位。在解除劳动合同前，与员工进行充分沟通，达成共识，以减少劳动纠纷的发生。
保留证据与文件：
- 保留所有相关的解除劳动合同的证据和文件，如绩效考核结果、培训记录、解除劳动合同通知书、经济补偿清单、送达证明等，以备后续可能的法律纠纷。
综上所述，对于无固定期限劳动合同员工经培训或调整工作仍不能胜任工作的情况，用人单位在解除劳动合同时需严格遵循法定程序，并依法支付经济补偿或赔偿金。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。