结论：在租房合同为期三年，乙方仅履行一年就想搬走的情况下，甲方（房东）是否可以直接起诉乙方（租客），这取决于合同中的具体约定以及乙方的行为是否构成违约，且甲方是否因此遭受了损失。以下从不同角度进行分析：
合同约定角度：
- 若合同中有明确约定：如果租房合同中明确规定了租期、违约责任等条款，且乙方提前搬走的行为违反了这些约定，那么甲方有权依据合同条款要求乙方承担违约责任。在这种情况下，甲方可以直接起诉乙方，要求其支付违约金、赔偿损失等。
- 若合同中无明确约定：如果合同中没有明确规定租客提前搬走的违约责任，那么甲方起诉乙方的法律依据可能相对不足。但甲方仍可以尝试通过协商、调解等方式解决纠纷，或者依据《民法典》中关于合同违约的一般规定，主张乙方因提前搬走给甲方造成的实际损失。
违约行为及损失角度：
- 乙方构成违约：乙方在合同未到期的情况下提前搬走，且没有合理理由（如不可抗力、甲方严重违约等），那么乙方的行为构成违约。甲方有权要求乙方承担违约责任，包括支付违约金、赔偿因乙方违约导致的损失（如重新寻找租客的费用、空置期间的租金损失等）。
- 甲方需证明损失：在起诉乙方时，甲方需要提供证据证明因乙方违约而遭受了实际损失。这些证据可能包括重新出租的广告费用、中介费用、空置期间的租金损失计算等。如果甲方无法提供充分证据证明损失，那么其主张可能难以得到法院的支持。
法律程序角度：
- 起诉前的准备：在起诉乙方之前，甲方应尽可能收集与纠纷相关的证据，如租房合同、租金支付记录、乙方提前搬走的通知或证据、甲方因乙方违约而遭受的损失证明等。
- 起诉流程：甲方可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，提交起诉状及相关证据材料。法院在受理案件后，将依法进行审理，并根据事实和法律规定作出判决。
建议：
- 在处理此类纠纷时，甲方应首先尝试与乙方进行协商，寻求和解或达成新的协议。
- 如果协商无果，甲方可以考虑通过调解、仲裁等方式解决纠纷，这些方式通常更加灵活、高效。
- 如果必须通过诉讼解决纠纷，甲方应确保收集充分的证据，并咨询专业律师以制定合适的诉讼策略。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。