针对您提出的“房屋租赁合同租客没租一年是否可以起诉”的问题，这主要取决于租赁关系的实际存在、租金支付情况以及您能否提供足够的证据来支持您的诉求。以下是我为您提供的详细解答：
一、起诉的基本条件
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉必须满足几个基本条件：原告需与案件有直接利害关系，有明确的被告，有具体的诉讼请求和事实、理由，且该纠纷属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。在房屋租赁纠纷中，即使没有书面合同，只要您能证明租赁关系的实际存在，并明确承租方（即租客）作为被告，提出具体的诉讼请求（如要求支付租金、赔偿损失等），且该纠纷属于法院受理范围，您就有权向法院提起诉讼。
二、证据的收集与重要性
在没有书面合同的情况下，证据的收集变得尤为重要。您需要积极收集并整理相关证据，以证明租赁关系的实际存在以及租客欠付租金的事实。这些关键证据可能包括：
租金支付记录：如银行转账记录、微信或支付宝转账截图等，这些能证明租客曾向您支付过租金，间接证实租赁关系及租金标准。
聊天记录：涉及租赁事宜的聊天记录，如租金金额、支付时间、房屋使用状况等，这些可以作为辅助证据来支持您的诉求。
证人证言：了解租赁情况的第三方证人的陈述，如邻居知晓租客居住在该房屋内，这可以增强证据链的可信度。
房屋交接记录：如钥匙交接单、房屋物品清单等，这些能证明房屋已实际交付租客使用，进一步确认租赁关系的真实性。
三、关于租赁期限与起诉
您提到租客没租满一年，这并不影响您起诉的权利。无论租赁期限是否满一年，只要租客存在欠付租金或其他违约行为，您都有权根据实际情况提起诉讼。当然，在起诉时，您需要明确您的诉讼请求，比如是要求租客支付欠付的租金，还是要求租客承担违约责任等。
四、建议与风险提示
签订书面合同：为了避免类似纠纷的发生，建议在出租房屋时务必签订书面租赁合同，明确双方的权利和义务，包括租赁期限、租金金额及支付方式、违约责任等重要条款。
及时收集证据：在租赁期间，建议您及时收集并保存与租赁关系相关的证据，以备不时之需。
咨询专业律师：如果您对起诉流程或证据收集等方面存在疑问，建议咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。
综上所述，即使租客没租满一年，只要您能提供足够的证据来证明租赁关系的实际存在以及租客欠付租金的事实，您仍然有权向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。