结论：老板以提前离职给餐厅造成缺人为由克扣百分之三十工资的做法，通常是不合法的。您可以依据相关法律法规，与老板协商要求支付全额工资，若协商不成，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

分析说明：

1. 工资支付规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，除非有法定或约定的合理理由，否则老板不得随意克扣您的工资。

2. 提前离职与工资克扣：

   • 提前离职本身并不构成老板克扣工资的合法理由。除非您与老板在劳动合同中有明确约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，否则老板不能因您提前离职而克扣工资。
   • 即便您提前离职给餐厅造成了一定损失，老板也不能直接通过克扣工资的方式来弥补损失。老板应当通过合法途径，如与您协商、提起民事诉讼等，来寻求损失赔偿。

3. 应对措施：

   • 与老板协商：首先，您可以尝试与老板进行友好协商，说明您的立场和依据，要求老板支付全额工资。
   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，请求他们介入调查并处理此事。
   • 申请劳动仲裁：如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的合法权益。

行动建议：

• 收集证据：在采取任何行动之前，建议您先收集好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以便在协商、投诉或仲裁过程中证明自己的权益。
• 保持冷静与理性：在处理此事时，请保持冷静与理性，避免与老板发生不必要的冲突或争执。通过合法途径来解决问题，是更为明智和有效的选择。

后续思考：

• 如果老板坚持克扣工资，并且您通过协商、投诉或仲裁等途径仍无法解决问题，那么您可能需要考虑是否继续在该餐厅工作，或者寻找其他更合适的工作机会。
• 同时，您也可以借此机会反思自己的职业规划和发展方向，思考如何更好地保护自己的合法权益，避免类似情况再次发生。

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