针对您提出的“员工上班8年生病请病假一年合同到期不续签怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细分析和建议：
一、法律依据与合同状态
首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在规定的医疗期内，用人单位是不得解除劳动合同的，即使劳动合同到期，也应当延续至医疗期结束时才终止。这意味着，如果您目前仍处于医疗期内，即使您的劳动合同已经到期，公司也不能单方面终止合同。
二、具体应对策略
对于公司方面：
及时沟通：公司应在劳动合同到期前，主动与您或您的家属联系，了解您的病情及预计恢复时间，并告知合同顺延的相关事宜。
书面通知：公司应通过书面形式（如邮件、信函）向您发送《劳动合同顺延通知书》，明确顺延期限及双方的权利义务，并要求您签字确认。这是为了确保双方对合同顺延有明确的认知，并避免后续可能出现的争议。
保留证据：公司应妥善保存您的医疗证明、沟通记录、通知书回执等材料，以备后续争议处理。这些证据在维护双方权益方面将起到至关重要的作用。
协商新约：如果您的医疗期结束后仍需长期治疗，公司可以与您协商签订新的劳动合同或变更合同条款，如调整岗位等，以适应您的实际情况。
对于您个人方面：
提供医疗证明：您应及时向公司提供医院出具的诊断书、休假建议书等文件，以证明您确实处于医疗期内，确保医疗期的合法性。
关注通知内容：收到公司的顺延通知后，您应仔细核对顺延期限是否符合法律规定。如有疑问，您可以寻求法律帮助，以确保自己的权益不受侵害。
主动沟通：如果您因特殊原因无法按时返岗，应提前与公司协商解决方案。这可以避免被视为旷工，从而保护您的合法权益。
三、特殊情况处理
医疗期届满仍无法工作：如果您的医疗期满后仍不能从事原工作或公司另行安排的工作，公司可以依据《劳动合同法》的相关规定解除劳动合同。但在此之前，公司需提前30日书面通知您，并支付相应的经济补偿金。
您拒绝续签：如果医疗期结束后您主动提出不续签合同，公司无需支付补偿金。但公司应结清您的工资，并为您办理离职手续。
四、风险防范建议
完善制度：公司应制定明确的医疗期管理制度，规范流程操作，以确保在处理类似情况时能够合法合规。
法律咨询：在复杂情况下，建议公司聘请专业律师审核方案，以确保公司的决策既合法又合理。
人性化关怀：在合法合规的前提下，公司应体现对员工的人文关怀，如提供必要的帮助和支持，以增强员工的归属感和忠诚度。
综上所述，当您在病假期间面临劳动合同到期不续签的情况时，双方都应依法妥善处理。希望以上分析和建议能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。