结论前置：压30天工资且提成任务完不成就不发工资的做法，一般不符合劳动法的规定。以下从多个角度进行分析：
一、工资支付的基本原则
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”这意味着，用人单位必须按照约定的时间和方式支付劳动者的工资，不得无故拖欠或克扣。
二、关于压工资的问题
压30天工资，即用人单位将劳动者的工资延迟30天发放，这种做法本身就可能构成拖欠工资。除非双方有明确的约定，并且这种约定不违反法律法规的强制性规定，否则用人单位无权无故延迟支付工资。在实际操作中，即使双方有约定，如果这种约定显失公平或者违反了劳动法的相关规定，也可能被认定为无效。
三、关于提成任务完不成就不发工资的问题
提成是劳动者工资的一部分，其支付通常与劳动者的工作业绩或销售业绩挂钩。然而，即使劳动者未能完成约定的提成任务，用人单位也不能因此拒绝支付其基本工资。基本工资是劳动者提供正常劳动后应得的报酬，与提成任务是否完成无关。如果用人单位以提成任务未完成为由拒绝支付工资，可能构成克扣工资的行为。
四、可能的法律后果
如果用人单位存在拖欠或克扣工资的行为，劳动者有权向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。根据《中华人民共和国劳动法》第九十一条：“用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：……（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；（四）解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。”虽然该条款未直接提及拖欠或克扣提成的情况，但根据劳动法的整体精神和原则，拖欠或克扣工资（包括提成）均属于侵害劳动者合法权益的行为，用人单位可能面临相应的法律责任。
五、建议
有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。