单位以未提前一个月离职为由拒绝支付剩余工资的行为是不合法的。员工只要付出了劳动，就有权获得相应的劳动报酬，单位不能因离职程序问题而剥夺这一基本权利。以下是从不同角度为你详细分析：
法律依据
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，且不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。同时，《中华人民共和国劳动合同法》第三十条也规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这些法律条款都明确指出了劳动者获得劳动报酬的权利不受离职程序的影响。
劳动者维权途径
与单位协商：
- 首先，建议你与用人单位进行友好沟通，明确指出法律规定，要求单位支付应得的工资。
- 强调工资与离职手续是两个独立的问题，即使离职程序存在瑕疵，也不能成为单位拒付工资的理由。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察大队提出投诉。
- 投诉时，应准备好劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据，以证明与单位的劳动关系及工作情况。
- 劳动监察部门将对此进行调查，并有权责令单位改正并支付工资。
申请支付令：
- 你还可以选择直接向法院申请支付令，这是一种更为快捷的维权方式。
- 法院在审查后，如果认为申请成立，将发出支付令，要求单位在规定时间内支付工资。
申请劳动仲裁：
- 若上述途径均未能解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 仲裁申请书需详细说明仲裁请求（如要求支付工资及可能的经济补偿等）、事实和理由，并附上相关证据。
- 仲裁裁决具有法律效力，单位必须履行；若不履行，你可向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 对仲裁结果不满意的，你可以在规定时间内向法院提起诉讼，通过司法途径进一步维护自己的合法权益。
劳动者可能需承担的责任
虽然单位不能因离职程序问题而克扣工资，但如果你未提前一个月通知单位离职，且给单位造成了实际损失（如生产延误导致的经济损失），单位有权要求你赔偿。然而，单位必须提供充分的证据来证明损失的存在和合理性，且赔偿范围应限于实际损失，不能随意扩大。
实际操作建议
- 保留证据：在离职过程中，务必保留好与单位的沟通记录、工资条、考勤记录等证据，以备不时之需。
- 理性沟通：在与单位沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化的表达，以更好地维护自己的权益。
- 及时维权：如果发现单位存在违法行为，应及时采取行动，通过合法途径维护自己的权益。
综上所述，你在面临单位以未提前离职为由拒付工资的情况时，应依法维权，通过协商、投诉、申请支付令、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。