员工离职未提前30天通知，老板以此为由不发工资是不合法的，员工有权要求老板及时足额支付劳动报酬。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律规定与责任
工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。这意味着，无论员工是否提前通知离职，用人单位都有义务支付其已提供劳动的工资。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条也明确规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
离职通知与工资支付的关系：
- 员工未提前30天通知离职，虽然可能违反了劳动合同的约定或公司的规章制度，但这并不构成用人单位克扣或拖欠工资的理由。工资支付与离职通知是两个独立的法律问题，应分别处理。
经济损失赔偿：
- 如果员工的突然离职给用人单位造成了直接经济损失，用人单位可以按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。但这种赔偿应从员工本人的工资中扣除时，需遵循一定限制，即每月扣除的部分不得超过员工当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
二、维权步骤与建议
与用人单位协商：
- 首先尝试与用人单位进行沟通，说明自己虽然未提前30天通知离职，但已经付出的劳动应当获得相应报酬。同时，可以解释未提前通知的合理原因，争取用人单位的理解。
向劳动监察大队投诉：
- 如果协商无果，可以向当地劳动监察大队投诉。劳动监察大队会责令用人单位支付工资，并可能对用人单位的违法行为进行处罚。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉后问题仍未解决，可以在知道或者应当知道其权利被侵害之日起一年内，向有管辖权的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁时需准备仲裁申请书、证据材料（如劳动合同、工资条、考勤记录等）和身份证明。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。诉讼是解决劳动纠纷的最后途径，需要遵循严格的法律程序和要求。
三、特殊情形下的工资处理
- 在某些特殊情况下，如员工因故意或重大过失给用人单位造成损失，且劳动合同中有明确规定可以从工资中扣除相应损失的条款时，用人单位可以在符合法律规定的条件下，从员工工资中扣除一定金额作为赔偿。但这种扣除必须合理、合法，并且不能违反最低工资标准等强制性规定。
总结与建议：面对老板以未提前30天通知离职为由不发工资的情况，员工应首先明确自己的权益，即无论是否提前通知离职，都有权获得已提供劳动的工资。然后，可以尝试与用人单位协商解决；若协商无果，可依次通过向劳动监察大队投诉、申请劳动仲裁以及提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，员工应注意保留相关证据材料以支持自己的主张。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。