企业向员工收取宿舍清洁费是否合法，需分情况讨论：
劳动合同有明确约定且收费合理
- 合法性分析：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》，劳动合同是劳动者与用人单位之间权利和义务的协议。若劳动合同中明确约定了公司提供宿舍并收取一定清洁费用，且员工知晓并同意，同时公司提供了相应的清洁服务，费用水平合理（即不高于市场同类服务的合理价格），这种收费通常是合法的。
- 举例说明：假设某公司与员工在劳动合同中明确约定，员工使用公司提供的宿舍需每月支付50元的清洁费，用于宿舍的日常清洁和维护，且公司确实提供了相应的服务，那么这种收费就是合法的。
劳动合同未约定或约定不明，且未经员工同意擅自收费
- 合法性分析：如果劳动合同中没有关于宿舍清洁费用的约定，或者约定不明确，用人单位在未经员工同意的情况下擅自收费，可能构成不合法行为。此外，若公司收取的清洁费明显高于市场同类服务的合理价格，或存在以其他名义向员工收取不合理费用的情况，这种收费也是不合法的。
- 举例说明：假设某公司未与员工在劳动合同中约定宿舍清洁费，但突然要求员工每月支付100元的清洁费，且未提供相应的服务或费用明显高于市场价格，那么这种收费就是不合法的。
以清洁费名义变相克扣工资
- 合法性分析：公司不得以宿舍清洁费名义变相克扣员工工资，以降低用工成本。这种做法严重损害了员工的合法权益，是违法的。
- 举例说明：假设某公司以宿舍卫生不达标为由，从员工工资中扣除200元作为清洁费，但并未提供相应的清洁服务或费用明显不合理，那么这种行为就构成了变相克扣工资，是不合法的。
法律建议与维权途径：
- 员工权益保护：员工在签订劳动合同时应仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务。若公司未经同意擅自收取宿舍清洁费或费用不合理，员工有权拒绝支付并寻求法律帮助。
- 协商解决：员工可以与公司协商解决争议，要求公司停止不合理收费或调整收费标准。
- 投诉与仲裁：若协商不成，员工可向当地劳动监察部门投诉或通过劳动仲裁等法律途径维护自己的合法权益。
总结：企业向员工收取宿舍清洁费的合法性取决于劳动合同的具体约定、收费情况的合理性以及是否符合相关法律法规的规定。员工在面对不合理收费时，应勇于通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。