没有环评的养殖场并不直接等同于违建，其是否属于违建需综合考虑多个因素。以下是对此问题的详细分析：
违建的定义与判定标准
- 违建通常指的是未经规划部门批准或违反规划许可规定，擅自建设的建筑物或构筑物。对于养殖场而言，其是否构成违建，主要依据土地性质与用途、规划许可情况以及建设行为合法性等因素进行判定。
- 若养殖场建设在农用地上且未改变土地用途（如用于非农业建设），且符合设施农业用地的相关规定，在合理使用土地、不破坏耕地耕作层等前提下，即使未办理环评手续，也不应直接认定为违建。
- 若养殖场未取得乡村建设规划许可证或相关部门的审批文件，擅自建设或扩建，则可能被视为违建。
环评手续与养殖场合法性的关系
- 环评手续是评估建设项目对环境影响的重要制度，未办理环评手续可能违反环境保护相关法律法规，但这并不直接决定养殖场的建筑性质是否为违建。
- 未办理环评手续可能导致环保部门的处罚，如责令停止建设、限期补办手续、罚款等，但并不等同于养殖场必须被拆除。
- 在实践中，一些小型养殖场可能因缺乏环保意识或对政策不了解而未及时办理环评手续，但其建设和用地本身合法合规。对于这类情况，应督促其尽快办理环评手续，而非直接认定为违建。
实际操作中的建议
- 遵守法律法规：养殖场在建设和运营过程中应严格遵守相关法律法规，包括土地管理、城乡规划、环境保护等方面的规定。
- 完善必要手续：建议养殖场尽快完善包括环评在内的所有必要手续，以确保其合法性和合规性。例如，及时向当地环保部门咨询并申请补办环评手续，按照环评要求完善污染防治设施，确保养殖废弃物得到妥善处理。
- 关注政策动态：及时了解并遵守国家和地方关于养殖业环保的最新政策和法规要求，避免因政策变化而带来的法律风险。
举例说明：
- 假设某养殖户在自家承包的农用地上合法建设小型养鸡场，并完成了设施农业用地备案，但未办理环评手续。在此情况下，该养鸡场不应直接被认定为违建，但可能面临环保部门的处罚，如责令限期补办环评手续或罚款等。
- 另一假设情况是，某养殖场建设在禁止建设的区域（如基本农田），且未取得乡村建设规划许可证或相关部门的审批文件。在此情况下，该养殖场很可能被视为违建，并面临拆除等风险。
可能面临的法律后果：
- 若养殖场因未办理环评手续且存在环境污染问题，相关部门可能会要求其立即整改，甚至采取强制拆除等措施。
- 若因未办理环评手续导致环境污染事故或生态破坏，养殖场经营者可能需要承担相应的民事赔偿责任，甚至刑事责任。
综上所述，没有环评的养殖场并不直接等同于违建，其是否属于违建需综合考虑多个因素。养殖场应积极采取措施完善相关手续，确保自身合法合规运营。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。