结论前置：针对您提出的“协商解除劳动协议签了对方没盖章还要签离职协议”的问题，这主要涉及到协商解除劳动合同的效力及后续手续问题。以下是我从不同角度为您进行的分析和建议。
一、协商解除劳动合同的效力
协商解除劳动合同的基本原则：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。这种解除方式是基于双方自愿、平等、协商一致的原则进行的。
协商解除劳动合同的生效条件：
- 协商解除劳动合同需要双方达成一致意见，并且通常需要以书面形式确认，即签订解除劳动合同协议。然而，协议的生效并不完全取决于是否盖章，而是取决于双方是否真正达成了一致意见，并且该协议内容不违反法律、行政法规的强制性规定。
- 如果对方已经签字但未盖章，而您也已签字，且双方均表示同意解除劳动合同，那么该协议在法律上仍然可能是有效的。但为了确保协议的正式性和避免后续纠纷，建议要求对方尽快盖章或提供其他形式的确认。
二、关于是否需要再签离职协议
离职协议与解除劳动合同协议的关系：
- 离职协议通常是对解除劳动合同后双方权利义务的进一步明确和细化，如工资结算、经济补偿、保密义务、竞业限制等。它并不是解除劳动合同的必要条件，但可以作为双方协商解除劳动合同后的一个补充协议。
是否需要再签离职协议的建议：
- 如果已签订的解除劳动合同协议已经涵盖了所有必要条款，且双方对协议内容无异议，那么可能不需要再签订离职协议。
- 如果解除劳动合同协议内容较为简单，或者双方希望对某些特定事项进行进一步明确和约定，那么签订离职协议可能是一个更好的选择。这有助于确保双方权益得到更全面的保障，并避免后续可能出现的纠纷。
三、后续行动建议
与对方沟通：
- 首先，建议您与对方进行沟通，了解对方未盖章的具体原因，并表达您对协议生效的关切。如果对方表示愿意盖章或提供其他形式的确认，那么问题可能得到迅速解决。
保留证据：
- 在沟通过程中，请务必保留好所有与解除劳动合同相关的证据，如解除劳动合同协议、沟通记录、工资单等。这些证据在后续可能出现的纠纷中将起到至关重要的作用。
寻求法律帮助：
- 如果对方拒绝盖章或提供其他形式的确认，或者双方在协议内容上存在争议，那么建议您寻求专业的法律帮助。作为专注于劳动纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
最后，我希望以上分析能够对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。