结论前置：在对方先动手且你不知道的情况下被打，你还击并造成对方脸爪伤，是否构成正当防卫需根据具体情况判断。若你的还击行为符合正当防卫的构成条件且未超过必要限度，则构成正当防卫；反之，则可能不构成正当防卫，甚至可能承担相应的法律责任。
正当防卫的详细解析：
正当防卫的构成条件：
- 存在不法侵害：对方先动手打你，这构成不法侵害，是正当防卫的前提条件。
- 不法侵害正在进行：你的还击行为必须发生在对方不法侵害正在进行的过程中。如果对方已经停止攻击或逃离现场，你此时再进行反击，则不符合时间条件，可能被视为事后报复。
- 防卫目的是为了保护：你还击的目的是为了制止对方的不法侵害，保护自己的人身安全，而非出于报复或故意伤害的动机。
- 防卫限度适当：你的还击行为不能明显超过必要限度并造成重大损害。防卫手段应与对方的攻击程度大致相当，避免过度防卫。例如，如果对方只是轻轻推了你一下，你却用刀将对方捅成重伤，则很可能超过了必要限度。
可能不构成正当防卫的情形：
- 防卫不适时：如上文所述，如果对方的攻击已经结束，你此时再进行反击，就属于事后报复，不构成正当防卫。
- 防卫挑拨：如果你故意挑衅对方，使其先动手，然后借机还手攻击对方，这种行为也不属于正当防卫。这是因为你的行为具有主动性和挑衅性，不符合正当防卫的被动性和防御性要求。
- 明显超过必要限度：如果你的还击手段过于激烈，给对方造成了重大损害，且这种损害明显超过了必要的防卫限度，那么你的行为也可能不被认定为正当防卫。
特殊正当防卫：
- 对于正在进行行凶、杀人、抢劫、强奸、绑架以及其他严重危及人身安全的暴力犯罪，采取防卫行为造成不法侵害人伤亡的，不属于防卫过当，不负刑事责任。这是法律对严重暴力犯罪下防卫行为的特别规定。然而，在你描述的情况中，对方只是动手打你，并未构成上述严重暴力犯罪，因此不适用特殊正当防卫的规定。
实际应用建议：
- 在面对冲突时，首先保持冷静，尽量避免直接冲突升级。如果可能的话，寻求警方或其他旁人的帮助是更为明智的选择。
- 如果你确实需要采取防卫措施，请务必确保你的行为符合正当防卫的认定条件。例如，确保你的还击行为是针对正在进行的不法侵害，且防卫手段与对方的攻击程度大致相当。
- 在事后，建议及时咨询专业律师（即向我咨询），以获取准确的法律意见和帮助。律师可以根据你的具体情况，分析你的行为是否构成正当防卫，以及你可能需要承担的法律责任。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定：“为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。对正在进行行凶、杀人、抢劫、强奸、绑架以及其他严重危及人身安全的暴力犯罪，采取防卫行为，造成不法侵害人伤亡的，不属于防卫过当，不负刑事责任。”
综上所述，对方先动手打你，你还击并造成对方脸爪伤，是否构成正当防卫需根据具体情况判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。