结论：老板不发工资，仅有其电话的情况下，不能直接在法院起诉，但可以通过其他途径来维护自己的权益，最终视情况决定是否起诉。

分析说明：

1. 起诉的基本条件：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉需要明确的被告，这通常包括被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息，以便法院能够准确送达法律文书。仅有电话号码，并不足以构成一个明确的被告信息，因为电话号码可能变更，且无法直接用于法律文书的送达。

2. 收集证据与确认被告信息：

   • 在准备起诉之前，你需要尽可能收集与老板相关的更多信息，如身份证号码（如果是个人）、公司注册信息（如果是公司）、工作场所地址等。这些信息将有助于你更准确地确定被告，并满足法院对起诉条件的要求。
   • 同时，你还需要收集与工资发放相关的证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录、同事证言等，以证明老板确实存在未支付工资的行为。

3. 其他维权途径：

   • 在收集到足够证据并确认被告信息之前，你可以尝试通过其他途径来维护自己的权益。例如，你可以与老板进行协商，要求其支付拖欠的工资；或者向当地的劳动监察部门投诉，请求他们介入调查并协助解决纠纷。
   • 如果协商和投诉均无果，且你已经收集到了足够的证据和明确的被告信息，那么你可以考虑向法院提起诉讼。

4. 起诉后的流程：

   • 一旦你决定起诉，你需要撰写起诉状，并附上相关证据材料，然后提交给有管辖权的法院。
   • 法院在受理案件后，会安排开庭审理，并根据双方提供的证据和法律规定作出判决。
   • 如果判决支持你的诉求，老板仍然不履行支付工资的义务，你可以向法院申请强制执行。

行动建议：

• 尽快收集证据：包括与工资发放相关的所有文件和记录，以及老板的个人或公司信息。
• 尝试协商与投诉：在起诉之前，先尝试通过协商和投诉来解决问题，这可能更快且成本更低。
• 咨询专业律师：如果你对法律程序或证据收集有疑问，可以向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。

法律后果提示：

• 如果老板确实存在未支付工资的行为，并且你能够提供足够的证据来证明这一点，那么你有权要求老板支付拖欠的工资，并可能获得相应的赔偿。
• 如果老板拒不支付工资，且情节严重，还可能构成拒不支付劳动报酬罪，面临刑事处罚。但这一步骤需要公安机关的介入和法院的审判，不是直接由你起诉就能实现的。