法院会根据具体证据和事实，依法认定老板的违法行为并判决其承担相应的刑事责任和民事赔偿责任。以下从刑事和民事两个角度详细分析：
一、刑事责任角度
诈骗罪：
- 如果老板以欺骗手段使员工陷入错误认识，并基于该错误认识而为其提供劳动，且该欺骗行为符合诈骗罪的构成要件（即具有非法占有目的，虚构事实或隐瞒真相，骗取数额较大财物），则老板可能构成诈骗罪。
- 法院会根据诈骗的数额、情节严重程度等因素，依据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，对老板进行定罪量刑。
强迫劳动罪：
- 如果老板以暴力、威胁或者限制人身自由的方法强迫员工劳动，且情节严重，则构成强迫劳动罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百四十四条的规定，法院会根据强迫劳动的情节严重程度，对老板进行定罪量刑，可能包括有期徒刑、拘役、罚金等。
故意伤害罪（如导致伤残）：
- 如果老板在强迫劳动过程中，故意对员工实施伤害行为，导致员工伤残，且该伤害行为符合故意伤害罪的构成要件，则老板还可能构成故意伤害罪。
- 法院会根据伤害后果的严重程度（如伤残等级），依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，对老板进行定罪量刑。
二、民事责任角度
赔偿损失：
- 无论老板是否构成刑事犯罪，其强迫员工劳动并导致伤残的行为，都构成对员工人身权的侵害，应承担民事赔偿责任。
- 赔偿范围包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费、残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。
精神损害赔偿：
- 如果老板的行为给员工造成了严重的精神损害，员工还有权要求老板支付精神损害赔偿金。
- 法院会根据侵权行为的过错程度、侵权行为的具体情节、侵权行为所造成的后果、侵权人承担责任的经济能力以及受诉法院所在地平均生活水平等因素，酌情确定精神损害赔偿金的数额。
三、诉讼程序建议
收集证据：
- 员工应尽快收集与案件相关的证据，包括但不限于劳动合同、工资单、工作记录、医疗记录、伤残鉴定报告、证人证言等。
- 这些证据将有助于证明老板的违法行为以及员工所遭受的损失。
报警并提起刑事附带民事诉讼：
- 员工可以向公安机关报案，要求追究老板的刑事责任。
- 在刑事诉讼过程中，员工可以提起刑事附带民事诉讼，要求老板承担民事赔偿责任。
单独提起民事诉讼：
- 如果员工选择不提起刑事附带民事诉讼，或者刑事诉讼结束后仍未能获得充分赔偿，员工还可以单独向法院提起民事诉讼，要求老板承担民事赔偿责任。