结论：针对您老公在宿舍死亡而单位不给赔偿的情况，您可以先尝试与单位协商，若协商无果，可以向劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。同时，根据具体情况，您可能还可以向相关部门（如安全生产监督管理部门）投诉或举报单位的违法行为。

详细分析：

1. 协商：

   • 首先，您可以尝试与单位进行友好协商，了解单位不给赔偿的具体原因，并尝试达成和解协议。在协商过程中，您可以提出您的合理诉求，如赔偿金额、赔偿方式等，并要求单位给出明确的答复。

2. 调解：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动争议调解委员会申请调解。调解委员会会组织双方进行调解，并尝试促成双方达成调解协议。调解协议具有法律效力，如果单位不履行，您可以向人民法院申请强制执行。

3. 仲裁：

   • 如果调解不成，或者您不愿意进行调解，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定，作出仲裁裁决。仲裁裁决同样具有法律效力，单位必须履行。如果单位不履行仲裁裁决，您也可以向人民法院申请强制执行。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条：“发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。”

4. 诉讼：

   • 如果对仲裁裁决不服，或者单位不履行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出判决。判决具有强制执行力，单位必须履行。

5. 投诉或举报：

   • 如果您认为单位的行为违反了相关法律法规（如安全生产法规等），您还可以向相关部门（如安全生产监督管理部门）进行投诉或举报。相关部门会对单位的违法行为进行调查处理，并可能给予相应的行政处罚。

特别提醒：

• 在处理此类纠纷时，建议您保留好相关证据，如死亡证明、劳动关系证明、单位不给赔偿的书面证据等，以便在协商、调解、仲裁或诉讼过程中使用。
• 如果您对法律程序不熟悉，或者觉得处理起来比较困难，可以寻求专业律师的帮助。作为蒋玉杰律师，我专注于刑事辩护、经济纠纷、婚姻家庭、合同纠纷领域，如果您有任何法律问题，可以直接向我咨询。