结论：在东西被偷且别人家摄像头拍到相关情况，但对方不愿意配合调查时，您可以通过报警、寻求警方协助调取证据、考虑民事诉讼等多种途径来维护自己的权益。

分析说明：

1. 报警处理：

   • 当您发现东西被偷，且怀疑别人家的摄像头可能拍到了相关情况时，首先应当立即报警。警方有专业的调查手段和权力，可以依法进行调查取证。
   • 报警后，警方会前往现场勘查，并可能根据情况调取周边监控录像，包括别人家的摄像头录像（在符合法律程序的前提下）。

2. 寻求警方协助调取证据：

   • 如果警方认为别人家的摄像头录像对案件调查有重要作用，他们会依法与摄像头所有者沟通，要求其配合提供录像资料。
   • 在大多数情况下，摄像头所有者有义务配合警方的调查工作，提供必要的证据。如果对方拒绝配合，警方可以依法采取相应措施，如强制调取或申请法院调取等。

3. 考虑民事诉讼：

   • 如果警方调查后仍无法找到窃贼，或者窃贼已经逃逸无法追捕，但您确信别人家的摄像头拍到了关键证据，且对方拒绝提供，您可以考虑通过民事诉讼来维护自己的权益。
   • 在民事诉讼中，您可以起诉摄像头所有者侵犯您的知情权或物权（如果录像内容直接涉及您的物品被盗情况），并要求其提供录像资料作为证据。但需要注意的是，这种诉讼方式可能较为复杂，且需要您承担一定的举证责任。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人有权收集、提供证据，法院也有权调查收集证据。如果摄像头所有者拒绝提供对其不利的证据，法院可能根据其他证据和案件情况作出对其不利的判决。

4. 其他建议：

   • 在处理此类事件时，建议您保持冷静，不要与摄像头所有者发生冲突或争执。
   • 您可以尝试与对方进行友好沟通，说明情况并请求其配合提供录像资料。如果对方仍然拒绝，再考虑通过法律途径解决。
   • 同时，您也可以加强自身的安全防范意识，如安装自己的摄像头、加强门窗锁具等，以减少类似事件的发生。