针对本地大型超市拖欠工资不给的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与超市协商：
- 首先，尝试与超市的管理层或人力资源部门进行沟通，明确表达你的诉求，即要求支付拖欠的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量通过友好协商解决问题。
- 如果超市方面承认拖欠工资并承诺支付，可以要求其出具书面承诺，并明确支付时间和方式。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门（如劳动保障监察大队）投诉。投诉时，需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明超市拖欠工资的事实。
- 劳动监察部门会依法对超市进行调查，并根据调查结果作出相应的处理决定，如责令超市支付拖欠的工资、加付赔偿金等。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者超市对处理决定不服，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。如果裁决支持你的诉求，超市需要按照裁决结果支付拖欠的工资。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁裁决未能得到执行，或者你对仲裁裁决不服，你可以向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明超市拖欠工资的事实，并请求法院判决超市支付拖欠的工资及相应的赔偿。
在采取上述措施时，你需要注意以下几点：
- 保留证据：确保你保留了所有与工资支付相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、银行转账记录等。这些证据将是你维权的重要依据。
- 及时行动：一旦发现超市拖欠工资，应尽快采取行动，避免超过法定的维权时效。根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 了解法律程序：在维权过程中，了解并遵循相关的法律程序是非常重要的。如果你对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到充分保障。
如果超市拖欠工资的行为构成恶意拖欠或拒不支付劳动报酬罪，你还可能面临以下法律后果：
- 根据《刑法》的相关规定，以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
最后，我建议你：在采取任何行动之前，先咨询专业律师的意见，以确保你的维权行动合法有效。如果你有任何关于劳动工伤（工资福利）方面的法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。