在招聘过程中，要求应聘者提供社保相关信息或文件，本身并不直接涉及合法性的问题，但关键在于这一要求的目的和后续处理方式。不过，若问题核心在于“招聘过程中是否可以要求应聘者承担社保费用或提供社保缴纳的承诺”，那么可以明确地说，这是不合法的。以下是对此问题的详细解答：
首先，我们需要明确社会保险的法律性质。社会保险是国家为保障公民在年老、疾病、工伤、失业、生育等情况下依法从国家和社会获得物质帮助的权利而实行的强制性保险。这意味着，社会保险的缴纳是法定的，不是用人单位和劳动者之间可以自由协商的事宜。
接下来，我们分析招聘过程中要求应聘者承担社保费用或提供社保缴纳承诺的合法性：
试用期社保缴纳义务：
- 根据《劳动法》和《社会保险法》的相关规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这一义务同样适用于试用期的劳动者。试用期是合同期的组成部分，不是独立于劳动关系之外的特殊时期。因此，一旦劳动关系确立，企业就必须履行法定义务，为员工办理社会保险并缴费。
社保费用的承担：
- 社会保险费用通常分为个人部分和企业部分。个人承担的部分会从工资里扣，而企业部分应该由公司出。公司要求应聘者或试用期员工全额承担社保费用是违法的，因为这违反了社会保险的强制性原则和费用分担机制。
招聘过程中的合法要求：
- 在招聘过程中，用人单位可以要求应聘者提供相关的个人信息和资料，以便进行背景调查和资格审核。然而，要求应聘者承担社保费用或提供社保缴纳的承诺并不属于合法的招聘要求。这种要求可能构成对劳动者权益的侵害，并可能引发法律纠纷。
应聘者的权益保护：
- 如果应聘者在招聘过程中遇到用人单位要求其承担社保费用或提供社保缴纳承诺的情况，应聘者有权拒绝这一要求，并向当地的劳动监察部门或人力资源和社会保障局投诉举报。同时，应聘者也可以咨询专业律师，寻求法律援助和保护。
综上所述，招聘过程中要求应聘者承担社保费用或提供社保缴纳的承诺是不合法的。用人单位应该遵守相关法律法规，按照法定程序和要求为员工办理社会保险并缴费。应聘者在遇到此类情况时，应该坚决维护自己的合法权益，并及时寻求法律援助和保护。