在超市买到过期食品，起诉时可以选择的案由主要包括违约之诉和侵权之诉两种。以下是对这两种案由的详细分析：
一、违约之诉
法律依据：
- 消费者购买食品时，与商家建立了买卖合同关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，商家有义务提供符合质量要求且在保质期内的食品。
- 若商家交付的食品过期，则构成未履行合同义务，消费者可基于合同违约提起民事诉讼，要求商家承担违约责任。
诉讼请求：
- 消费者可以要求商家退货并退款。
- 若因商家违约导致消费者遭受其他损失（如因食用过期食品而产生的医疗费用等），消费者也可一并要求赔偿。
二、侵权之诉
法律依据：
- 过期食品可能对消费者的身体健康造成损害，商家的这种行为侵害了消费者的生命健康权等合法权益。
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者可以侵权为由提起诉讼，要求商家承担侵权赔偿责任。
诉讼请求：
- 消费者可以要求商家赔偿因食用过期食品导致的医疗费用、误工费等相关损失。
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但需注意，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
三、维权途径与注意事项
保留证据：
- 消费者应妥善保存购买凭证（如购物小票、发票等）和过期商品作为维权证据。这些证据应清晰显示购买时间、地点、商品名称及价格等信息。
协商处理：
- 在起诉前，消费者可以首先尝试与商家协商，要求退货、退款及赔偿。若商家同意协商并达成一致意见，则可避免法律诉讼的繁琐程序。
投诉举报：
- 若协商无果，消费者可以向当地消费者协会或工商行政管理部门投诉举报商家的违法行为。这些部门将依法对商家进行调查处理，并可能给予相应的行政处罚。
法律诉讼：
- 在必要时，消费者可以选择向法院提起诉讼，通过法律途径解决纠纷。在诉讼过程中，消费者需准备充分的证据材料，并遵循法律程序进行诉讼活动。
预防为主：
- 消费者在购买商品时应仔细查看生产日期和保质期等信息，避免购买到过期商品。同时，加强自我保护意识，提高识别过期食品的能力。
总结来说，在超市买到过期食品时，消费者可以根据自身情况选择违约之诉或侵权之诉作为起诉案由。无论选择哪种案由，消费者都应保留好相关证据材料，并遵循法律程序进行维权活动。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。