结论：一个老板两个公司调动员工，员工在工作中受伤是否算工伤，需根据具体情况综合判断，但通常情况下，只要符合工伤认定的基本条件，就应当认定为工伤。
一、工伤认定的基本条件
劳动关系的存在：
- 员工需与其中一个或两个公司存在劳动关系。这可以通过劳动合同、工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等材料来证实。若员工与两个公司均存在劳动关系（如关联企业混同用工），则不影响工伤认定。
- 如果不存在劳动关系，而是劳务关系或雇佣关系，那么受伤后可能不被认定为工伤，但可按照一般人身损害赔偿主张权利。不过，在您描述的场景中，员工是被老板调动的，更倾向于存在劳动关系。
工作时间和工作场所：
- 受伤需发生在工作时间和工作场所内。对于被调动的员工而言，只要是在执行工作任务或从事与工作相关的活动时受伤，且该活动是在工作时间和工作场所内进行的，就符合这一条件。
工作原因：
- 受伤必须因工作原因所致。即员工是因执行工作任务或从事与工作相关的活动而受伤的。在您描述的场景中，员工是在工作中受伤的，因此这一条件通常也是满足的。
二、特殊情况下的工伤认定
- 关联企业混同用工：若老板的两个公司存在关联关系，且员工在两个公司之间被调动，但劳动关系未明确划分，此时若员工在工作中受伤，通常仍会认定为工伤。因为关联企业混同用工不影响工伤认定的基本条件。
- 不存在法定排除情形：如员工非因故意犯罪、醉酒或吸毒、自残或自杀等原因受伤，则不影响工伤认定。
三、工伤认定的程序
提出申请：
- 对是否属于工伤存在争议时，可由用人单位（即老板的两个公司中的任何一个）或劳动者向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
提交证据材料：
- 申请时需提供劳动合同、事故发生经过证明、医疗诊断证明等相关证据材料。对于被调动的员工而言，还需提供调动通知、工作安排等证明材料，以证明其受伤是在执行工作任务或从事与工作相关的活动时发生的。
行政认定：
- 社会保险行政部门会根据提交的材料和相关法律法规进行工伤认定，并作出结论。若认定结果存在争议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。
四、建议与注意事项
- 及时申请工伤认定：员工在受伤后应及时向用人单位或社会保险行政部门提出工伤认定申请，以确保自身权益得到妥善保护。
- 保留相关证据材料：员工应妥善保留与工伤认定相关的证据材料，如劳动合同、工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言、事故发生经过证明、医疗诊断证明等。
- 咨询专业律师：若对工伤认定存在疑问或争议，建议及时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。
最后，一个老板两个公司调动员工，员工在工作中受伤是否算工伤，需根据具体情况综合判断。但通常情况下，只要符合工伤认定的基本条件，就应当认定为工伤。若您对此仍有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。