结论前置：针对您提出的“合同书写好的盖房子留着一条路，是否可以起诉”的问题，这主要取决于合同的具体内容、双方当事人的约定以及该约定是否违反了法律法规的强制性规定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 合同内容明确性角度：

   • 如果合同中明确约定了“盖房子时需留出一条路”，且该约定不违反法律法规的强制性规定，也不损害社会公共利益或他人合法权益，那么该约定是有效的。若一方未按照约定留出道路，另一方有权依据合同约定要求其履行义务，甚至可以通过法律途径起诉要求对方承担违约责任。

2. 合同履行可能性角度：

   • 在考虑是否可以起诉时，还需评估留出道路的可行性。如果由于地理环境、规划限制等原因，实际上无法留出合同约定的道路，那么该约定可能因无法履行而无效或部分无效。在此情况下，起诉要求对方留出道路可能无法得到法院的支持。但若因一方故意或过失导致无法留出道路，另一方仍可起诉要求其承担相应的赔偿责任。

3. 法律法规强制性规定角度：

   • 即使合同中有明确约定，但如果该约定违反了法律法规的强制性规定（如违反了城乡规划法、土地管理法等相关规定），那么该约定是无效的。在此情况下，起诉要求对方按照无效约定履行义务，法院将不会支持。因此，在签订合同时，双方应确保合同内容不违反法律法规的强制性规定。

4. 相邻权保护角度：

   • 如果留出道路涉及到相邻权的问题（如通行权），那么即使合同中没有明确约定，相邻方也有权要求对方留出必要的通行道路。这是基于相邻权保护的原则，即不动产的相邻各方应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的精神，正确处理截水、排水、通行、通风、采光等方面的相邻关系。若一方侵犯了他方的相邻权，另一方有权通过法律途径维护自己的合法权益。

法律建议：

• 在签订涉及留出道路等具体条款的合同时，建议双方明确约定道路的具体位置、宽度、用途等细节，并确保该约定不违反法律法规的强制性规定。
• 若一方未按照合同约定留出道路，另一方应先与对方协商解决；协商不成的，可以收集相关证据（如合同、现场照片、证人证言等）向法院提起诉讼，要求对方承担违约责任或赔偿责任。
• 在处理涉及相邻权的问题时，建议双方本着互谅互让、公平合理的原则进行协商；协商不成的，可以寻求社区、居委会或相关部门的调解；调解不成的，再通过法律途径解决。

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