针对您提出的“员工没办理离职手续公司怎么处理”的问题，这是一个涉及劳动法和公司管理流程的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，员工未办理离职手续直接离职，这种行为在法律上可能被视为劳动者违法解除劳动合同，这有可能给用人单位造成直接的经济损失。根据劳动法的相关规定，劳动者如果违反规定解除劳动合同，或者违反劳动合同中约定的保密义务或竞业限制，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。

对于公司而言，面对员工未办理离职手续的情况，可以采取以下措施：

1. 催告与沟通：

   • 公司应通过电话、短信、微信、信函等多种形式催告员工来上班，并明确告知其不辞而别的法律后果和责任。
   • 同时，了解员工不来上班的具体原因，排除不可抗力因素，如重病、车祸等紧急情况。

2. 规章制度与合同约定：

   • 在公司的规章制度中明确规定，或在劳动合同中约定，员工不辞而别是严重违反规章制度的行为，以便在处理时有据可依。
   • 规定旷工多少天为严重违反单位规章制度的行为，并做好考勤登记，保留好相关记录。考勤记录应经过员工签字确认，以确保其法律效力。

3. 法律风险防范：

   • 如果了解到员工不辞而别后已在其他单位上班，公司可以函告该单位，说明相关员工与公司尚未解除劳动合同，并提醒其如招用该员工可能承担的连带赔偿责任。
   • 在处理员工不辞而别事宜时，公司应确保所有操作符合劳动法规定，避免违法解除劳动合同而支付赔偿金。

4. 依法解除劳动合同：

   • 如果员工确实无法联系或拒绝回来办理离职手续，公司应按照法定程序依法解除劳动合同，并向员工送达解除劳动关系的通知书。
   • 同时，办理社保减员手续，确保公司社保账户的合规性。

5. 损失赔偿：

   • 如果员工不辞而别给公司造成了经济损失，公司应收集相关证据，如考勤记录、工作交接情况、经济损失计算等，要求劳动者进行赔偿。

此外，对于员工而言，不办离职直接走人也可能对其自身产生不利影响。例如，如果用人单位以员工未按照公司规章制度办理离职手续造成单位经济损失为由，员工就有可能拿不到经济补偿金。因此，建议员工在离职时务必按照公司规定和法律程序办理离职手续，以确保自身权益不受损害。

综上所述，公司面对员工未办理离职手续的情况，应通过催告与沟通、规章制度与合同约定、法律风险防范、依法解除劳动合同以及损失赔偿等措施来妥善处理。同时，也提醒员工在离职时务必遵守相关规定和程序，以维护自身和公司的合法权益。