针对您提出的“员工离职没有办理离职手续怎么办”的问题，这是一个涉及劳动法和职场规范的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，离职是员工与用人单位之间劳动关系终止的一种行为，它应当遵循一定的法律程序和职场规范。员工在离职时，有义务办理离职手续，包括但不限于工作交接、退还公司财物、结清工资和福利等。
如果员工没有办理离职手续就直接离职，可能会产生以下影响：
对用人单位的影响：
- 员工未办理离职手续可能导致工作交接不畅，影响公司的正常运营。
- 如果员工在离职时带走了公司的财物或机密信息，可能会给公司造成经济损失。
- 根据劳动法规定，员工违反规定解除劳动合同或违反保密义务、竞业限制等，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。
对员工自身的影响：
- 未办理离职手续可能导致员工无法获得应得的工资、奖金、福利等。
- 如果员工在离职后需要原单位出具离职证明或相关证明文件，未办理离职手续可能会带来不便。
- 在某些情况下，用人单位可能会以员工未按照公司规章制度办理离职手续为由，拒绝支付经济补偿金或采取其他法律措施。
针对这种情况，用人单位可以采取以下措施：
与员工沟通：
- 尝试与未办理离职手续的员工取得联系，了解其离职原因和未办理手续的具体情况。
- 提醒员工按照公司规定和法律程序办理离职手续，并告知其可能产生的后果。
发送书面通知：
- 如果员工无法联系或拒绝办理离职手续，用人单位可以发送书面通知，要求其在规定时间内办理离职手续。
- 通知中应明确告知员工未办理手续可能产生的法律后果和公司的处理措施。
采取法律措施：
- 如果员工仍然拒绝办理离职手续，并给公司造成了经济损失，用人单位可以依法向劳动仲裁机构或法院提起诉讼，要求员工承担赔偿责任。
完善公司制度：
- 为了避免类似情况再次发生，用人单位应完善公司制度，明确离职手续的具体流程和要求。
- 加强对员工的离职教育，提高员工的法律意识和职场素养。
对于员工而言，如果确实需要离职，建议按照以下流程办理离职手续：
提前提交辞职信：
- 写一封合格的辞职信，明确离职原因、离职期限和工作的交接计划。
与主管沟通：
- 与主管进行详谈，说明离职原因和计划，并听取主管的意见和建议。
办理工作交接：
- 在离职前，与接替者或相关同事进行工作交接，确保工作的连续性和稳定性。
办理人事手续：
- 按照公司规定办理离职手续，包括退还公司财物、结清工资和福利、转移档案和社保关系等。
总之，离职是一件大事，需要员工和用人单位共同遵守法律程序和职场规范。如果员工未办理离职手续就直接离职，可能会给双方带来不必要的麻烦和损失。因此，建议员工在离职时务必按照公司规定和法律程序办理离职手续。