员工签字调岗后后悔了，可以采取以下措施来妥善处理：
明确调岗协议内容：
- 首先，员工应仔细审查当时签署的调岗协议、邮件或其他书面文件，特别是关于调岗的具体条款和条件，如工作期限、薪资待遇变更以及反悔或解除调岗的相关约定。这是后续行动的基础，有助于员工了解自己的权利和义务。
及时与用人单位沟通协商：
- 诚恳表达意愿：员工应尽快主动与上级领导或人力资源部门进行坦诚沟通，清晰阐述后悔调岗的具体原因，并表达希望恢复原岗位或寻求其他解决方案的意愿。态度要诚恳、平和，体现对公司的尊重和解决问题的诚意。
- 探讨合理解决方案：结合个人实际情况和公司政策，员工可以提出合理的诉求，如恢复原岗位、调整新岗位工作内容或寻找其他适合的空缺职位等。与公司共同探讨可行的解决方案，展示积极解决问题的态度。
研究劳动合同及法律法规：
- 查阅劳动合同：员工应认真审阅劳动合同中关于工作岗位、工作地点等方面的约定。若调岗超出了合同约定范围，即使曾同意调岗，也可能构成公司违约。
- 了解相关法律法规：员工应深入学习《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规中关于调岗的规定，特别是关于劳动合同内容变更需协商一致并采用书面形式的要求。若公司在调岗过程中存在违反法律程序的情况，员工可据此维护自身权益。
考虑个人职业规划与发展：
- 在决定是否继续争取恢复原岗位或接受新岗位时，员工应充分考虑个人的职业规划和发展目标。如果新岗位更符合长期职业规划，员工应努力适应新的工作环境；反之，则应坚持与公司协商并寻求支持以恢复原岗位。
收集证据并准备法律途径（如必要）：
- 若与公司沟通协商无法达成满意结果，且员工认为有必要通过法律途径解决问题，应开始收集相关证据，包括调岗通知、同意调岗的书面回复、调岗前后的工作内容和职责说明、沟通记录以及工作表现证据等。
- 在收集足够证据后，员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或直接向我咨询以获取法律建议和代理服务。
保持专业态度和积极心态：
- 无论最终结果如何，员工都应保持专业和积极的态度。即使无法恢复原岗位，也要努力在新岗位上表现出色，并寻求其他发展机会。同时，保持对公司的尊重和感激之情，以建立良好的职业声誉和人际关系。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。这意味着，如果调岗未经双方协商一致或未采用书面形式，员工有权拒绝或要求恢复原岗位。
- 若员工因调岗问题与公司产生争议，且无法通过协商解决，员工可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或提起诉讼，以维护自己的合法权益。
总结与建议：
员工签字调岗后后悔是一个复杂的问题，需要综合考虑多个方面。员工应首先明确调岗协议内容，及时与用人单位沟通协商，并研究劳动合同及法律法规。同时，员工还应考虑个人职业规划与发展，并在必要时收集证据准备法律途径。在整个过程中，保持专业态度和积极心态至关重要。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。