在私人雇佣临时工喝酒后意外死亡的情况下，死者是否承担责任，需根据具体情况分析，不能一概而论。以下从不同角度进行详细分析：
一、死者自身责任
自愿饮酒行为：
- 如果死者是自愿参与饮酒，且饮酒过程中没有受到强迫或欺诈，那么死者对于饮酒行为本身应承担一定的责任。因为成年人应当对自己的行为负责，包括饮酒后的可能后果。
饮酒后的自我保护义务：
- 死者饮酒后，有义务采取合理措施保护自己免受伤害。例如，如果饮酒过量，应当选择安全的方式回家，避免酒后驾车或从事其他危险行为。如果死者因未履行这一义务而导致意外死亡，那么其自身应承担相应责任。
二、雇主责任
雇佣关系中的安全保障义务：
- 雇主在雇佣关系中，对雇员负有安全保障义务。这包括提供安全的工作环境、必要的劳动保护措施，以及在雇员从事与工作相关的活动时，确保其安全。然而，在私人雇佣临时工喝酒的场合，如果饮酒并非工作的一部分，且雇主没有强迫或鼓励雇员饮酒，那么雇主对死者因饮酒导致的意外死亡可能不承担直接责任。
雇主是否尽到提醒义务：
- 如果雇主在雇佣过程中，明知雇员可能饮酒或已经饮酒，但未尽到提醒义务（如提醒雇员注意饮酒安全、避免酒后驾车等），那么雇主可能因未履行提醒义务而承担一定的责任。但这种责任通常较为有限，且需根据具体情况判断。
三、其他参与者责任
共同饮酒者的责任：
- 如果死者是在与他人共同饮酒的过程中发生意外，那么共同饮酒者可能因未履行安全保障义务而承担一定责任。例如，如果共同饮酒者明知死者已经过量饮酒，但未采取合理措施阻止其继续饮酒或未将其安全送回家，那么共同饮酒者可能需承担部分责任。
场所提供者的责任：
- 如果饮酒发生在某个特定场所（如餐厅、酒吧等），且场所提供者未尽到安全保障义务（如未提供安全的饮酒环境、未及时制止过度饮酒行为等），那么场所提供者也可能需承担一定责任。
四、法律建议
- 对于死者家属：如果认为雇主或其他参与者对死者的死亡负有责任，可以收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），并咨询专业律师，以确定是否可以通过法律途径追究相关责任人的法律责任。
- 对于雇主和其他参与者：在雇佣关系或社交活动中，应尽到合理的安全保障义务和提醒义务，以避免类似悲剧的发生。如果发生意外，应积极配合调查，并承担相应的法律责任（如果确实存在责任的话）。
总结来说，私人雇佣临时工喝酒后意外死亡，死者是否承担责任需根据具体情况判断。死者自身、雇主、共同饮酒者以及场所提供者都可能因未履行相应义务而承担一定责任。在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律分析，可以直接向我咨询。