若销售者确实完全不知情且无过错，一般不直接承担行政处罚责任，但需配合调查；若存在过错或应知而不知，可能面临罚款、没收违法所得、责令停产停业等行政处罚，情节严重构成犯罪的，还将承担刑事责任。具体分析如下：

1. 不知情且无过错的情况

   • 行政责任：根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，行政处罚通常针对明知或应知食品存在安全问题而仍进行销售的行为。若销售者能够证明自己确实不知情，且已尽到合理的审查义务（如查验供货者的许可证和食品合格证明文件等），则一般不直接承担行政处罚责任。但销售者仍需配合相关部门的调查，提供必要的证据和资料。
   • 民事责任：在不知情且无过错的情况下，销售者通常不承担对消费者的民事赔偿责任。然而，如果因销售含有酚丁衍生物的食品导致消费者受损，且销售者无法证明自己无过错，则可能需根据具体情况承担一定的民事责任。

2. 存在过错或应知而不知的情况

   • 行政责任：若销售者未尽到合理的审查义务，或者存在其他过错（如故意隐瞒、未及时下架问题食品等），则可能面临行政处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，销售不符合食品安全标准的食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
   • 刑事责任：若销售含有酚丁衍生物的食品情节严重，构成犯罪的（如生产、销售有毒、有害食品罪），则销售者还需承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售有毒、有害食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照刑法第一百四十一条的规定处罚。

建议：作为销售者，应严格遵守食品安全法律法规，加强食品审查和管理，确保所销售的食品符合安全标准。若发现所销售的食品存在问题，应立即停止销售并主动报告相关部门，以减轻或避免法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。