在不知情的情况下贩卖了假冒伪劣商品，虽然不构成犯罪，但您仍然需要承担一定的法律责任。以下是对此问题的详细解答：
一、法律责任概述
在不知情且能充分证明的情况下销售假冒伪劣产品，您通常不会面临刑事处罚，因为犯罪的构成需要主观上的故意或过失。然而，您仍需接受行政处罚，并可能承担民事赔偿责任。
二、行政处罚
责令停止销售：相关执法部门会立即要求您停止销售假冒伪劣产品，以防止危害进一步扩大。
没收违法销售的产品及违法所得：所有已售出的和未售出的假冒伪劣产品将被没收，同时，您通过销售这些产品所获得的利润（即违法所得）也将被全部没收。
罚款：您将面临一定数额的罚款，罚款幅度通常为违法销售产品货值金额的百分之五十以上三倍以下。具体罚款数额会根据案件的实际情况、您的配合程度以及是否能够证明不知情等因素综合确定。
吊销营业执照：在情节特别严重或屡教不改的情况下，您的营业执照可能会被吊销，从而失去继续从事相关经营活动的资格。
三、界定是否知情的因素
在判断您是否知情时，相关部门会综合考虑多种因素，包括但不限于：
交易价格：若交易价格明显低于市场价或成本价，可能表明您对产品的真实性存在疑虑或明知是假冒伪劣产品。
产品外观与质量：若产品外观存在明显瑕疵、不符合正常标准或质量低劣，您应当有所察觉并对其进行进一步核实。
您的专业知识与经验：具备相关产品专业知识和经验的您，更有可能识别出假冒伪劣产品。
进货来源与渠道：您的进货渠道是否正规、合法以及供应商的信誉度等，也是判断您是否知情的重要依据。
四、民事赔偿责任
若因销售假冒伪劣产品给消费者造成了损害，无论您是否知情，都需要承担相应的民事赔偿责任。这包括退货退款、赔偿损失等。
五、合规建议与风险防范
强化进货管理：建立严格的供应商资质审核制度，留存进货合同、发票及质检报告等文件，确保进货渠道的正规性和合法性。
定期抽检机制：对库存商品进行质量抽查，发现异常及时下架并追溯源头，防止假冒伪劣产品流入市场。
法律培训教育：组织员工学习知识产权及产品质量相关法律法规，提升风险防范意识，确保在销售过程中遵守相关法律法规。
保留证据：在销售过程中，尽量保留与供应商的沟通记录、进货凭证等证据，以便在发生纠纷时能够证明自己的不知情状态。
综上所述，在不知情的情况下贩卖假冒伪劣商品虽然不构成犯罪，但仍需承担相应的法律责任。因此，建议您在从事经营活动时严格遵守相关法律法规，加强产品质量把控和进货渠道管理，以确保自身合法权益和消费者权益不受侵害。