结论概述：根据新闻背景，赵大爷网购的羊肉一撕就开且无检疫证明，该肉很可能不符合食品安全标准。以下从多个维度进行分析：
一、法律定性及依据
不符合食品安全标准的定义：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，禁止生产经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品。赵大爷网购的羊肉没有检疫证明，显然违反了这一规定。
- 同时，该法第二十六条也规定了食品安全标准应当包括的内容，其中就包括“食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定”，以及“与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求”。一撕就开的羊肉，其物理性状可能表明其质量存在问题，不符合正常羊肉应有的特性，也可能间接反映出其不符合食品安全标准。
法律责任：
- 商家销售不符合食品安全标准的食品，根据《食品安全法》第一百四十八条，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。赵大爷有权要求商家进行赔偿。
二、新闻背景中的法律问题分析
商家的行为：
- 商家销售没有检疫证明的羊肉，属于违法行为。这种行为不仅违反了《食品安全法》的相关规定，也损害了消费者的合法权益。
平台的责任：
- 平台作为交易的中介方，虽然已经为赵大爷办理了全额退款，但平台也有责任对商家进行监管，确保商家销售的商品符合法律法规的要求。如果平台明知或者应知商家销售不符合食品安全标准的食品而未采取必要措施的，平台也可能需要承担相应的法律责任。
三、对公众的启示
网购生鲜肉类的注意事项：
- 消费者在网购生鲜肉类时，应尽量选择信誉度高、资质齐全的商家。
- 收货后，消费者应仔细查看检疫证明等相关凭证，确保购买的肉制品来源合法、质量可靠。
- 如果发现购买的肉制品存在问题，消费者应及时联系商家或平台进行处理，并保留好相关证据以便维权。
法律维权途径：
- 如果消费者在购买到不符合食品安全标准的食品后，商家或平台拒绝赔偿或处理不当，消费者可以向当地的消费者协会、市场监管部门或者食品药品监督管理部门进行投诉举报。
- 在必要时，消费者还可以通过法律途径来维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼等。
四、热点事件延伸思考
对相关行业的警示意义：
- 该事件对生鲜肉类销售行业敲响了警钟，提醒商家必须严格遵守法律法规，确保销售的商品符合食品安全标准。
- 同时，平台也应加强对商家的监管力度，共同维护一个安全、有序的网购环境。
类似情况的预防措施：
- 商家应建立完善的进货查验制度，确保所销售的商品来源合法、质量可靠。
- 平台应加强对商家的资质审核和日常监管，及时发现并处理违规行为。
- 消费者应提高自我保护意识，学会识别并拒绝购买不符合食品安全标准的食品。
综上所述，赵大爷网购的羊肉一撕就开且无检疫证明，很可能不符合食品安全标准。商家和平台都应承担相应的法律责任，而消费者也应提高自我保护意识，学会运用法律武器来维护自己的合法权益。如果您在网购过程中遇到类似问题或有其他法律疑问，可以直接向我咨询。