结论前置：没有证明材料并不意味着完全无法申请仲裁，但会面临一定困难，可通过多种方式收集证据来支持仲裁申请。以下为详细分析：

1. 申请仲裁的基本条件与材料要求
   • 根据我国《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动者与用人单位发生劳动争议，如因社会保险等事宜产生纠纷，劳动者有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 通常申请仲裁需要提交仲裁申请书，并且要附上相关证据材料，以证明自己的主张成立。这些证据材料对于仲裁机构查明事实、作出公正裁决起着关键作用。
2. 没有证明材料时申请仲裁的困难
   • 在您所描述的情况中，单位15年没交保险，若没有证明材料，在申请仲裁时会面临较大困难。因为仲裁机构需要依据证据来判断单位是否存在未缴纳保险的违法行为以及您与单位之间的劳动关系等相关事实。没有证明材料，仲裁机构可能难以认定这些关键事实，从而影响您仲裁请求的支持。
3. 可尝试收集的证明材料及方式
   • 工作记录方面：您可以尝试收集工作证、工作服、考勤记录、工资条、工资转账记录等。工作证和工作服可以直观地证明您与单位存在劳动关系；考勤记录能显示您在单位的工作时间；工资条和工资转账记录则可以证明单位向您支付工资的情况，进而辅助证明劳动关系的存在以及单位未缴纳保险的事实。
   • 同事证言方面：寻找曾经的同事，让他们出具证人证言，证明您在单位工作的时间以及单位未为您缴纳保险的情况。同事的证言在一定程度上可以作为证据使用，但需要注意证人的出庭作证问题，因为根据法律规定，证人应当出庭接受质询，否则其证言的证明力可能会受到影响。
   • 与单位沟通记录方面：如果您曾经就保险缴纳问题与单位进行过沟通，如书面通知、邮件、短信、微信聊天记录等，这些沟通记录也可以作为证据。它们能够证明您已经就保险问题向单位提出过主张，以及单位的态度和回应。
   • 其他相关证据：如果您参加过单位组织的活动，有相关的照片、视频等资料，也可以作为辅助证据，证明您与单位的劳动关系。
4. 申请仲裁的流程及注意事项
   • 流程：在收集到一定证据后，您可以撰写仲裁申请书，明确您的仲裁请求，如要求单位为您补缴社会保险、支付因未缴纳保险给您造成的损失等。然后将仲裁申请书和收集到的证据材料一并提交到有管辖权的劳动争议仲裁委员会。仲裁委员会在收到申请后，会进行审查，符合受理条件的会予以受理，并安排开庭审理。
   • 注意事项：在申请仲裁过程中，要注意仲裁时效问题。根据法律规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。不过，在劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。您的情况虽然涉及的是社会保险问题，但也要尽量在合理的时间内申请仲裁，以免因超过时效而丧失胜诉权。

如果您在收集证据或申请仲裁过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供详细的法律指导和帮助。