合同外增加工程量是否遵循定额价，这并非一个绝对的问题，而是需要根据具体情况来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、合同有明确约定的情况
遵循定额价：如果建设工程合同中明确约定了合同外增加工程量应遵循定额价进行计价，那么双方应严格按照合同约定执行。这种情况下，定额价作为合同的一部分，具有法律约束力，双方均应遵守。
不遵循定额价：若合同中虽然提及了合同外增加工程量，但并未明确约定计价方式，或者明确约定了不遵循定额价，而是采用其他计价方式（如市场价、协商价等），则应按照合同约定的其他计价方式执行。
二、合同无明确约定的情况
参照定额价：在合同没有明确约定合同外增加工程量的计价方式时，双方可以协商参照定额价进行计价。定额价作为行业内的通用标准，具有一定的合理性和公正性，可以作为双方协商的参考依据。但需要注意的是，参照定额价并非强制要求，双方仍有权通过协商确定其他合理的计价方式。
通过协商确定：除了参照定额价外，双方还可以通过协商确定合同外增加工程量的计价方式。在协商过程中，双方应充分考虑工程实际情况、市场行情、成本因素等，以达成公平合理的计价协议。
依据法律规定或行业惯例：如果双方无法就计价方式达成一致意见，且合同中也没有相关约定，那么可以依据相关法律规定或行业惯例来确定计价方式。例如，可以参照类似工程项目的计价方式、行业内的平均价格水平等。
三、法律建议
完善合同条款：为了避免合同外增加工程量计价方式的争议，建议在签订建设工程合同时，就明确约定合同外增加工程量的计价方式。这样可以在争议发生时，有明确的合同依据可供遵循。
及时沟通协商：在合同履行过程中，如果发生合同外增加工程量的情况，双方应及时沟通协商，就计价方式达成一致意见。这有助于减少争议的发生，保障工程的顺利进行。
寻求法律帮助：如果双方无法就计价方式达成一致意见，且争议较大，建议寻求专业的法律帮助。律师可以根据具体情况，提供专业的法律意见和解决方案，帮助双方妥善解决争议。
总结来说，合同外增加工程量是否遵循定额价，需要根据合同约定、实际情况以及法律规定等多方面因素进行综合考虑。在处理此类问题时，建议双方保持沟通协商，寻求公平合理的解决方案。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。