包工头拿钱跑了且电话不接、微信不回的行为，可能涉及多种法律定性，具体取决于其行为细节和造成的后果，以下从不同角度进行分析：

1. 若包工头与发包方或承包方之间存在合同关系，且其拿钱逃跑的行为构成对合同的根本性违反，可能涉嫌合同诈骗罪：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》第二百二十四条，合同诈骗罪是指以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，采取虚构事实或者隐瞒真相等欺骗手段，骗取对方当事人的财物，数额较大的行为。
   • 分析：如果包工头在签订合同时就无履行合同的意图，或者拿到钱后无正当理由拒绝履行合同义务，且数额较大，那么其行为可能构成合同诈骗罪。

2. 若包工头与工人之间存在劳动关系或劳务关系，且其拿钱逃跑导致工人工资未支付，可能涉嫌拒不支付劳动报酬罪：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十六条之一，拒不支付劳动报酬罪是指以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的行为。
   • 分析：如果包工头在拿到工程款后，未支付工人工资就逃跑，且数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付，那么其行为可能构成拒不支付劳动报酬罪。

3. 若包工头的行为不构成上述犯罪，但违反了合同约定或民事法律规定，可能面临民事责任：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 分析：如果包工头的行为不构成犯罪，但违反了与发包方、承包方或工人之间的合同约定，那么其可能需要承担民事责任，如赔偿损失、支付违约金等。

针对您的情况，我建议采取以下措施：

• 收集证据：包括合同、付款记录、沟通记录等，以证明包工头的违约行为或诈骗行为。
• 报警处理：如果认为包工头的行为涉嫌犯罪，可以向公安机关报案，由公安机关进行调查处理。
• 民事诉讼：如果包工头的行为不构成犯罪，但造成了经济损失，可以考虑通过民事诉讼的方式追究其民事责任。

最后，需要强调的是，法律定性需要依据具体事实和证据，因此建议您在采取任何行动前，先咨询专业律师（即向我咨询），以便更准确地评估法律风险和制定应对策略。