若农民工与用人单位未就工资进行约定，首先可以尝试与用人单位进行协商，明确工资标准及支付方式；若协商不成，则可以通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是对此问题的详细分析：
一、协商解决
- 尝试沟通：农民工在发现工资未约定时，应首先尝试与用人单位进行友好沟通，明确工资的具体数额、支付方式、支付时间等关键信息。这是最直接、最快捷的解决方式，有助于避免不必要的法律纠纷。
- 保留证据：在沟通过程中，农民工应尽可能保留好相关证据，如工作记录、考勤记录、与用人单位的沟通记录等，以备不时之需。
二、法律途径
若协商不成，农民工可以通过以下法律途径来维护自己的合法权益：
向劳动监察部门投诉：
- 法律依据：根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况进行监督检查，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权予以纠正和给予行政处罚。
- 操作流程：农民工可以向当地劳动保障监察部门投诉，提交相关证据材料，要求劳动保障监察部门对用人单位进行调查处理。劳动保障监察部门在调查后，会依法对用人单位作出相应的处理决定。
申请劳动仲裁：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 操作流程：农民工可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书及相关证据材料。劳动争议仲裁委员会在受理仲裁申请后，会依法进行审理，并作出裁决。若用人单位不履行裁决，农民工还可以向人民法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 法律依据：若农民工对劳动仲裁裁决不服，或者劳动争议仲裁委员会不予受理、逾期未作出裁决的，农民工可以向人民法院提起诉讼。
- 操作流程：农民工需要准备起诉状及相关证据材料，向有管辖权的人民法院提起诉讼。人民法院在受理案件后，会依法进行审理，并作出判决。若用人单位不履行判决，农民工同样可以申请强制执行。
三、注意事项
- 及时行动：农民工在发现工资未约定时，应尽快采取行动，避免超过法律规定的时效期限。
- 寻求帮助：在处理此类纠纷时，农民工可以寻求工会、法律援助机构等组织的帮助和支持，以更好地维护自己的合法权益。
作为张选律师，我建议农民工在遇到工资未约定的情况时，首先尝试与用人单位进行协商解决；若协商不成，则应及时向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼，以维护自己的合法权益。若您有任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。